|
来源：茶苏苏烘焙日记 茶苏苏，一个能自己做来吃，就绝对不买来吃的美貌女子。 订阅号：茶苏苏烘焙日记，微博：茶苏苏私房志 苏苏相信，如果不考虑热量的因素，大部分宝宝都不会拒绝油炸食物，经常一吃就停不下来，跟着魔一样，嘻嘻嘻。 其实啊，我和宝宝们是一样的，在各种油炸食物中，我最爱的当属炸鸡翅了，经过高温油炸之后，鸡翅形成了外脆里嫩的口感，光是想起就要流口水了~  不过在家做炸鸡翅，一来耗油，二来易上火不健康。所以懒人如我，今天这款热辣海苔鸡翅，就交给烤箱制作吧。  要说到这道热辣海苔鸡翅的灵魂，可能会有点出乎宝宝们的意料，它就是我们平时吃的零食——薯片。 薯片＋鸡翅绝对不是黑暗料理噢，昨晚苏苏刷微博的时候，还看到它上了微博热搜，嘿嘿。  用薯片、面粉和海苔代替传面包糠，裹在腌制过的鸡翅外面，再放到烤箱里去烤就可以啦。 而且薯片在小卖部就能买到，没用完也可以直接吃掉，简直就是一举两得呀~  整个制作过程不用加一滴油，仅仅是利用薯片和鸡肉本身的油脂，就可以让鸡翅变得外脆里嫩。而且我发现，薯片本身味道越浓郁，鸡翅吃起就越带劲哟。 虽然还是肉肉，相比炸的鸡翅来说，会健康一些，怕胖的宝宝们也可以放心食用！ 热辣海苔鸡翅  >>>制 作 时 间<<< 40分钟  >>>烹 饪 器 材<<< 烤箱  >>>烹 饪 食 材<<<  鸡翅6个 薯片 300克 / 面粉 适量 鸡蛋 1个 / 料酒 2勺 生抽 2勺 / 蒜泥 适量 辣椒粉 适量 / 海苔 2片 >>>制 作 过 程<<< 1、将6个鸡翅鸡翅冷水先泡去血水，在鸡翅正反面划两刀  2、加入2勺料酒、适量的蒜泥和生抽，混合均匀后盖上保鲜膜，冷藏一晚上   3、将300克薯片装入密封袋，用擀面杖压碎 4、取出腌制好的鸡翅，先裹上一层面粉 5、然后再裹上一层鸡蛋液，最后再裹上一层薯片碎 5、将裹好的鸡翅依次摆放在铺有锡纸的烤盘中 6、接着放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟 7、最后在烤好后的鸡翅撒上一层辣椒粉和海苔碎即可 热辣海苔鸡翅就做好啦！开吃！ 出炉后的鸡翅色泽金黄的，搭配海苔的点缀，看上去非常诱人。 金黄酥脆的薯片包裹香滑多汁的鸡肉，瞬间勾起胃底深层的饥饿！ 咬一口，外表的薯片香辣酥脆，每一口都能听到“咔嚓咔嚓 ”在口中炸开的声音，心情也不禁放飞了起来。 用手撕开，马上就能感觉到鸡肉的鲜嫩多汁，细细咀嚼，浓郁的薯片混合着淡淡的蒜香味、海苔味，连骨头都能嘬得有滋有味。 虽然知道油炸食物对身体不好，但偶尔遇到情绪低落的时候，苏苏就会跑到超市买一大包薯片，或者吃一顿炸鸡。 把热量什么的暂时丢到一边，偶尔放肆一下的感觉就是开心，嘻嘻。 小贴士： 1、鸡翅划几刀，腌制的时候更入味。 2、海苔碎直接用剪刀将海苔片剪碎即可。 |
|
|
