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 豆芽炒肉末 1.豆芽洗干净 2.咸菜切片，怕咸的先泡泡水 3.香葱切断 4.肉末加盐，酱油，红薯粉，水，搅拌均匀 5.蒜瓣切小粒 6.油热放入蒜末爆香 7.把肉末放进去炒至变色 8.再把豆芽放进去翻炒，撒一点水，加适量盐，耗油翻炒均匀 9.再放入咸菜， 10.最后放入香葱 11.装盘 猪蹄瓜菇汤  药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 制作： 1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。 番茄炒豆腐  食材 番茄一个、豆腐一块 毛豆一小把，盐，番茄酱 做法 1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。 2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。 3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。 3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。 4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。  茭白烧肉 做法 1.茭白洗净，切成滚到块。 2.五花肉洗净切块，然后用葱段、姜片先煮一下，捞出备用。 3.锅中热少许油，油热后，放入煮过的五花肉煸炒，炒出多余的油脂。这一点很关键，小火慢慢炒，不要着急。 4.把多余的油盛出，然后放入葱段、姜片、八角翻炒，淋入料酒、老抽上色，最后加入热水没过五花肉，大火烧开后转中小火炖煮。 5.肉软烂后，加入茭白块、白糖、盐调味，大火收汁。待汁水达到你想要的程度，就可以出锅了。
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