鸡肉这做法太省事了，一锅做出2道菜，美味营养清香不腻，懒人的福音懒人就爱做简单的菜，爱吃的懒人做菜不仅要简单，还要美味对味口，今天给大家分享一道简单的鸡肉做法，炖一锅鸡汤出锅2道菜，一荤一素，一菜一汤，鸡肉鲜嫩，汤味清香，美味还省事。  下面一起来看看具体的做法吧！ 首先准备所需食材：嫩鸡，生姜，香葱，胡椒粉，大蒜，小米椒，豆腐泡 做法： 1、将半边嫩鸡清洗干净，放入清水中浸泡半小时去血水，水中加少许料酒去腥。 2、将锅中加入热水，放入洗干净的嫩鸡，加两片生姜，一个葱结，水量最好能淹没鸡肉，调电压力锅调至煮饭档位即可。  3、利用炖鸡的时间，准备一些调料：生姜、大蒜切末放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖 、胡椒粉、食盐，放入葱花，一起搅匀备用。  4、鸡肉只需在锅中上气后炖五分钟即可，不需要等到电高压力锅自动跳闸，拔电后让鸡肉在锅中焖十分钟。  5、鸡肉炖好后取出，在锅中舀两勺热鸡汤倒入装调料的小碗中搅匀做鸡肉的调味汁。  6、吃时只需从整鸡上撕下鸡肉，再蘸上调味汁即可。  鸡肉鲜嫩清香，蘸上调味汁，清新爽口又开胃，非常简单的做法，却又出奇的美味，不仅如此，鸡汤还能再做一道菜。 锅中剩下的鸡汤可另外再做一道简单的汤： 1、将豆腐泡用温水冲洗后切成两半，准备香葱两根切成葱段，姜末少许。 2、将锅中鸡汤撇去上面的少许杂质，夹出姜片和葱结，将豆腐泡放入汤中，继续加热。  3、锅中汤煮开后，加少许食盐、胡椒粉，再煮五分钟让豆腐泡入味，最后撒上葱段即可盛出。 豆腐泡中浸入了香浓的鸡汤，非常入味，还有着豆腐的清香，汤香味美。  当然除了豆腐泡，还可以放其它喜欢的食材，现成的鸡汤，鲜香美味，不管加入什么食材，味道都不会差，喜欢吃菌类的放平菇或白玉菇都不错： 将平菇去根清洗干净，撕成小块，放入鸡汤中煮开，再加少许食盐、胡椒粉，再煮三分钟让鸡汤更好地与平菇融合入味，最后撒上葱段即可盛出。  美味的菌菇汤在香浓的鸡汤衬托下，不仅汤味更加的清香甜美，而营养丰富，好喝不腻。  炖一锅鸡汤出锅两道菜，不仅省事，而且美味又有营养，鸡肉营养滋补，不管是家里的大人还是小孩都能吃，如此简单的做法，是不是爱吃的懒人福童？ 本文由【叶落美食】原创 |
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