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本文已授权本平台发布 那些年，最怀念的年味儿 文：予静 | 版式设计：湛蓝 还有几天就过年了，这年一过，又增长了一岁。妈妈走后，对过年有些淡漠也有些不情愿。年越近，会不由得想妈妈。前天夜里，睡梦中梦见妈妈喊我。在梦里，那三声"燕子，燕子，燕子''，我听得好清楚，那是妈妈的声音。自从妈妈走后，我们家的年味就淡了，但儿时的年味，不管岁月怎样流逝，却已深深烙在我的记忆里，从不曾远去。闭上眼，就会回忆起那些年，纯真的岁月; 那些年，少年不知愁之味的天真时光——还是，最怀念那些年的年味儿。 1 “妈，过年还有几天勒？” “快了，今天腊月十六，还有十多天就过年了。”对妈妈的回答不太相信，又跑到爷爷家去翻看挂在墙上的日历，一边用手往后翻，一边掰着手指计算着离大年三十还有几天。那些年月，爷爷家的日历都是我每天跑去撕下来的。撕下的是日历，翻开的是新的一天，那是我在期盼年的脚步声的到来。 腊月，寨子里每家每户就陆续开始置办年货。蒸豆豉，磨面，推豆腐，杀年猪，熏腊肉，装香肠，洗被，擦窗...... 筹备着，筹备着，年味，慢慢就来了。 “儿们，快起床了，要杀过年猪喽!”清晨，外公在堂屋里喊还在熟睡的我、弟弟和小姨。天，刚蒙蒙亮，外公早早就起床为杀年猪作好了准备工作: 添柴，生火，烧水。一年辛辛苦苦从市场买来的猪仔喂养大，卖来的钱就是妈妈嘴里常说的零钱存整钱。然后不卖的猪杀来过年吃。捆，绑，牵，拉猪的活需要有四五个人帮忙才做得了，外公则主刀。当看见外公举起刀捅向猪喉时，我用十指使劲捂住眼睛，心里又特想看，就悄悄地从指缝里偷看。“噗”的一声! 鲜红的血从猪的咽喉喷涌而出，妈妈急忙用放了盐和洋芋粉的锅接住猪血。力气活完事以后，剩下的开肠，剖肚，翻肠，洗肠，解肉就是外公一个人的事了。厨房里，妈妈、姨姨和外婆就忙开了，因为晚上要请客人喝血旺汤，吃杀猪饭。在有条不紊的忙碌中，外公也不忘把猪尿泡给我们仨吹大，当气球玩。我们开心地举起猪尿泡跑东跑西去疯玩了。玩一阵子，就回来烤肉吃。拌肉，穿肉，烤肉，忙得不亦乐乎。 过去的年代，寨子里虽然家家户户不怎么富裕，但是邻里乡亲之间却很有感情。不管是哪家杀年猪，除了请帮忙的人吃饭外，都要挨家挨户地请客吃饭，当然我们家请客的活，那是我和弟弟的事了。到了晚上吃饭的点，客人们陆陆续续来了，少则也有三四桌人。那些年的杀猪饭就是这样来我家去你家，年年如此温情。 年猪杀好以后，妈妈把肉分成二三斤重一块的样子，送给爷爷、外公家、舅舅以及姨姨亲戚些。送了过后，所剩无几，余下的这部分就是我们家过年用的了。 记不清楚寨子里每家能用上自来水是哪个年代的事了，但却记得小时候，快过年了，去水井边排队等水和挑水的情景。儿时，几乎每家每户都会选屋里的一个合适的角落砌一个水池或买一口大水缸，方便蓄水。我们寨子里有四口水井，两口在一个方向，叫三棵电线杆水井；两口在另一个方向，叫偏坡上水井。四口井的水一年四季供一寨子人用。过年了，磨面，推豆腐，洗衣和收拾家里用水比较多，这时，四口井的水就有些供不应求，就要着排队等取水。坐在井边等水井溢满的都是我们同龄的小伙伴们。大家有时闲嗑，有时去山上摘山茶花，玩回来的时候，水井的水已经满出来了，这时，大人们像估计好时间似的，也来了。轻松地担上两桶水，水桶发出“吱呀吱呀”的响声，像一段美妙的声乐。在挑水的路上，来来去去的乡亲们每家要挑四五次水。水桶里装满了那些年艰苦的日子，脸上却洋溢着岁月静好，从容幸福的笑容！ 过年前，一定会有持续十天半月暖洋洋的好天气。老天像是有意晴来给人们做事似的。晴的那段时间，妈妈不管怎么忙，都会把家里的床单、窗帘和被子换下来，装进背兜里，带上我和弟弟背到河边去洗。河边的路去时下坡来时爬坡，来回要走四五十分钟的路程。到了河边，妈妈就开始从小样的洗起。虽然是冬天，但是数天的晴，河水也不那么冰冷。大样的比如床单，被子之类的，妈妈挽起裤脚就站在河中央洗，阳光照着妈妈的脸庞，恬静亲和。洗好上岸，就叫我和她拧，拧好，我和弟弟帮忙把它晒在干净的石头上。嘴说是去陪妈妈，其实我们就是去玩，踩水、捡石子、打水漂、上山采野花或躺在石头上晒太阳。一个下午，洗好的衣服、被子和床单差不多晒干了，妈妈收叠得整整齐齐放进背兜里，就喊我们准备回家了。始终是男孩，弟弟玩起来没个准，小脸全是泥。妈妈撩起围裙的一角拭去弟弟脸上的汗水和泥渍，帮我梳好头发，牵着我们的手回家。夕阳下，妈妈肩上的背兜里装着的不光是衣服，还装着我们美好的童年。 大年三十，最忙最辛苦的就是爸爸妈妈了。一大清早起来便开始张罗晚上的年夜饭。拟菜单，备料，我随便数一下也有十五六个菜：炖鸡、辣子鸡、糟辣鱼、扣肉、小米馇和凉伴肚条......我和弟弟的任务就是贴春联，做些杂活，跑跑腿什么的。厨房里香气弥漫，特别是爸爸在砧板上切腊肉的时候，看着油里透亮的腊肉馋得我站在旁边一个劲叫爸爸给我先尝一块。下午四五点钟，寨子里每隔十多分钟就会听到放鞭炮的声音，那是预示着这户人家要开始吃年夜饭了，预示着来年好运幸福平安。我们家也不例外，年夜饭做好了，选几样菜，爸爸和弟弟端上楼祭祀祖先，祭拜好以后，才放鞭炮。然后去请爷爷奶奶们一家一起和我们过年，吃年夜饭。一大家子人开心围坐在餐桌边，喝酒吃菜，幸福地交谈，举杯互祝，其乐融融。我们小孩通常早早就吃好了，然后乖乖地坐在火炉边，听大人聊嗑，其实是在等压岁钱。从长辈们手里接过崭新的压岁钱，心里乐开了花。亲人们吃好年夜饭以后，都会来我家聊家常，玩纸牌，新年12:00以后才离去。等他们走后，妈妈要把家里重新再收拾整理并将地板拖抹一遍，才去睡觉。这一夜我一直很兴奋，无法入睡。我把压岁钱平平整整地放在枕头底下，枕头边上是妈妈为我准备好年初一早上穿的新衣服，怎能平静？心里就想着明天要怎么玩?想着想着，就睡着了。 每年大年初一的早上，妈妈都要包汤圆。等我们起床，洗漱好，便放在锅里，煮好再舀出来盛到碗里给我们吃。吃完了，我和弟弟换上新衣服，约上小伙伴就上街玩去了，走得最远的地方就是老街大十字。街上，鞭炮声声，热闹非凡。每人买上一把琉璃咯嘣（头大，呈扁圆形，中接细管，用嘴吹），“圪嘣圪嘣”的声音清脆悦耳。其中最热闹的就是文化馆和大操场的体育场了。文化馆张灯结彩，气氛喜庆；体育场里人群涌动，人声鼎沸。这里每年都要举行一些丰富多彩的游艺活动：猜谜、对楹联、投篮球和盲人摸象等。记得有一年春节开展家庭篮球比赛，我们家也报名参加了。家庭篮球比赛吸引了不少人，给平淡的文娱活动带来了新的活力，也给雍城带来了浓厚的节日气氛。 到了正月十五，年就算过完了。年味渐渐地散去，我们也开始收心做寒假作业，心里却期待着下一年春节的到来。 如今，我们姐弟俩已成年并成家。但，我相信，我们都珍藏着那些年，那些逝去的时光；那些年，那些珍贵的回忆; 那些年，那些儿时的年味。那是对岁月无情的嗟叹，那是对生命成长刻骨铭心的怀念。 年，浓浓的味道，简单的渴望。 年，妈妈的味道，简单的珍爱。 年，家的味道，简单的幸福。 作者简介 予静，喜欢文字，喜欢种花养草，以文会己，以花会友，做真实的自己，做自己想做的事，随笔记录生活的点滴，书写对生活的感悟! 新 书 讯 |
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