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来自: 昵称64125136 > 《面食》
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山西面食-莜面栲栳栳
山西面食-莜面栲栳栳。山药蛋大家都有所耳闻,但莜面栲栳栳是什么呢?小编去了解了一下,莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃,...
山西滋味游 体验层出不穷的面食吃法
山西滋味游 体验层出不穷的面食吃法。在山西人眼中,面食不仅仅是面条、馒头、花卷,山西人能把小麦、高粱、荞麦、燕麦、玉米、小米、...
在吃面这件事情上,山西人是专业的
在吃面这件事情上,山西人是专业的。去过山西的朋友知道,山西人会吃,会吃是山西人。一个让人误解的名字,猫耳朵是一种在山西、陕西等...
科学网
已有 9607 次阅读 2012-5-21 16:10|个人分类:美食天下|系统分类:人文社科|关键词:山西 中国 面食 ...
中国面食第一大省,如何重新定义“碳水狂魔”?
你以为山西人的面碗里装着一碗面,其实里面有一个杂粮宇宙,“碳水狂魔”的实质是“杂粮狂魔”。山西人热爱杂粮,也源于山西杂粮的高质...
前一段时间去山西出差,来谈谈山西面食
山西素有“面食之乡”的雅称,几百年来有不少社会名流、烹饪专家、同行名师和海外朋友都给予了高度的评价。八十年代日本明星株式会社社长卜厚昌元来山西,观看了山西面食的表演,品尝了她可人的美味后...
中国面点,面面俱到
中国面点,面面俱到。把小麦磨成面粉、揉成面团,加入辅料,做成形态各异的面食,西方世界出现了面包,而东方则是以饼、包子、面条为代...
山西面食全国出名,妈妈做的莜面栲栳栳地道家乡味,好看好吃
山西面食全国出名,妈妈做的莜面栲栳栳地道家乡味,好看好吃。
天热了,这面食隔三差五必做一次,不用发面省时省力,营养不上火
对于北方人来说,面食便是非常重要的主食,当然面食的塑造性也是非常强大的,可以经过加工做成各种各样的食物,面条、包子、馒头等都是...
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