肥牛乌冬汤面的用料肥牛片一盒（含有火锅调料包）乌冬面两包生菜一把蒜2瓣辣椒2根高汤或清水适量盐1小匙食用油1大匙鸡精1小匙 肥牛乌冬汤面的做法 步骤1 准备好所需材料，生菜洗净控干水分，辣椒切碎，蒜去皮切碎，肥牛片充分解冻备用,锅中加入食用油，加热后倒入切碎的蒜，辣椒，爆出香味  步骤2 爆出香味后加入适量高汤或清水（大概能制作两大碗汤面的量就可以）,继续煮1~2分钟后，加入解冻的肥牛片滑散焯煮,加入鸡精，煮至肥牛片全部变色，熟透  步骤3 在制作肥牛片时同时别取一汤锅，加入适量清水煮沸后放入乌冬面，调入少许盐，煮1~2分钟左右（或按说明的方法煮）  步骤4 将煮好的乌冬面捞出控干水份，盛入碗中，叠上洗净的生菜叶  步骤5 再放入肥牛片在生菜叶上，淋入浓汤,最后将肥牛片配的调料包倒入锅中稍微煮沸，淋在肉片上，可根据自己的口味撒些香菜或辣椒，趁热食用 肥牛乌冬汤面的烹饪技巧同样滴，肥牛片可换成肥羊，兔肉，最好是有配酱料的，淋在上面拌匀着吃，很美味哟   |
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