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从二零一三年开始接触酵素，看到网上说的神乎其神，因为成本不高，就开始自己动手实践起来。 根据“教程”，在容器里加60%的水，（用塑料容器为佳，玻璃容器要注意不要盖紧，防止爆瓶伤人），水以十成计算，再加入三成厨余和一成糖，合起来约占容器的80%。每天放气总觉得有点麻烦，就想出了一个偷懒的方法：瓶盖不用盖紧，在瓶盖上套上一个气球即可。套上气球的原因是即防止空气进入，又能防止爆瓶。 网上的制作方法多种多样，但万变不离其宗，原料放入后只要防止爆瓶，时间到了自然成功，失败的极少。 原料并非固定，只要是无毒的植物都可以制作，当然最经济的就是厨余了（捡菜丢弃的废料）。我用了一些中药，成品尝尝气味不佳，也就当作环保酵素使用了。 当年制作了很多，做好了就放进家里的“垃圾房”，有两个大油瓶容器过了三年一看全部漏掉，只能扔了。 制作三个月后就开始慢慢利用，一段时间下来发现成品对于清洁效果特别好，再顽固的水垢和油污碰到酵素，十之八九都会乖乖的举起白旗。 但说到食用酵素哪种包治百病的“神奇”效果，老头是一点都没有得到验证。虽没有长期坚持食用，但断断续续也食用了几千毫升，身上的各种症状没有一种因为酵素而得以消失。由此可见，网上“包治百病”的酵素就是无良商家为了利益凭空想象出来的。 虽然食用效果属于商家的杜撰，但清洁效果确实“神奇”，朋友有空不妨动手试试。 
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