麻辣香锅 哈喽大家好，欢迎收看美食彩花大道，你们的老朋友大道。话说这立秋后天气渐渐凉爽，一颗吃辣的心又在沉默中爆发了，有一种瘾叫吃辣上瘾。辣，不在五味之中，不是一种味道而是一种痛觉。爱吃辣的人看来都有一点点潜在的受虐的倾向，即所谓，痛并快乐着。大道也是一位深度的辣尚瘾患者，即便满头大汗，即便辣得直吐舌头，倒吸一口凉气，那也是一直勇往向前，没办法就爱这一口。你也是辣上瘾患者吗？是的话欢迎留言交流分享。今天大道就教给爱吃辣的小伙伴，一款吃辣解馋优选名菜，麻辣香锅。三分钟揭秘麻辣香锅的制作秘方，教会你在家也能随时随地，做出正宗好吃解馋的麻辣香锅。话不多说我们开始吧。 
麻辣香锅 营养放大镜 白菜：白菜含有丰富的叶绿素，维生素C，胡萝卜素，碳水化合物，蛋白质和膳食纤维。白菜有，滋润养颜，润肠排毒等功效 
白菜 甘蓝：甘蓝也称大头菜，含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维。甘蓝含有抗氧化剂，有益于减缓衰老对预防心脑血管疾病和肿瘤也有积极的功效。 
甘蓝 西兰花：西兰花营养价值在蔬菜中名列前茅，仅钙的含量就与牛奶不相上下，另外还含有非常丰富的蛋白质和钙，磷，钾，锌，铁等矿物质。西兰花还是一种保健功效很强的蔬菜，有补肾，健骨，补气，护肝等功效。 
花菜西兰花 土豆：土豆学名马铃薯，具有很高的营养和药用价值。土豆含有丰富的B族维生素，氨基酸，蛋白质，钾，优质淀粉和膳食纤维。土豆有减肥排毒，预防脑血管疾病的功效。 胡萝卜：胡萝卜含有非常丰富的胡萝卜素和钾等营养物质。常吃胡萝卜对改善贫血，保护眼睛，润滑肠道都有积极的作用。 杏鲍菇：杏鲍菇是药食一体的菌类植物，对降低血脂，胆固醇保护心脑血管有积极作用。 
土豆胡萝卜杏鲍菇 莴笋：莴笋含有大量的膳食纤维有润肠排毒的功效。 
莴笋青红椒 北极虾：北极虾含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸，还有维生素，钙，铁，锌，钾，磷，钠等矿物质。北极虾有补肾助阳，强健筋骨的功效。
北极虾 牛肉：牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，常吃牛肉能补气血，养脾胃，强筋健骨。
牛肉 麻辣香锅，一道菜这么多的食材，营养太丰富了，细品起来真是有点看花了眼，要好好吸收回味一下。 麻辣香锅 用料：白菜，甘蓝，西兰花，花菜，土豆，胡萝卜，杏鲍菇，莴笋，北极虾，牛肉，鱼豆腐，甜不辣，小香肠，青红椒，大葱，黄姜，大蒜，精盐，麻辣香锅料包 做法步骤： 第一步：首先处理食材，白菜，甘蓝切大块，花菜，西兰花切成小块，杏鲍菇，土豆，胡萝卜，莴笋，青红椒改刀切成长段薄片，北极虾，鱼豆腐，甜不辣，小香肠，牛肉片拿出备用。大葱改刀切葱花，黄姜切姜片，大蒜一头剥皮待用。
葱姜蒜 第二步：起锅烧水，待水烧开所有食材下锅焯水。菜叶类的焯水时间大约三十秒，根茎类的焯水时间大约两分钟左右，牛肉片下锅变白微熟捞出即可，鱼糜制品煮至发胖即可捞出。食材焯水准备完毕装入筐子控干水即可。
蔬菜 第三步：大火起锅，加三勺花生油，油热后下入葱姜蒜爆香，然后调小火加入干辣椒段和麻辣香锅料包，大约三十秒炸香出味。
麻辣香锅 第四步：下入焯水后的食材，大火翻炒成熟即可出锅。因烹饪时间不同，下菜心法是先肉后素，先根茎类后叶类蔬菜。
麻辣香锅 好了，今天的麻辣香锅就做好了，麻辣鲜香满满一盆，太解馋了，不知道你学会了没有，如果有不明白的地方或好的建议欢迎留言交流，很高兴吃货的路上有你相伴，喜欢的话记得关注我呦！大道每天会分享美食给大家，感谢支持，记得做一个快乐的吃货呦！
麻辣香锅料包 好了，今天的麻辣香锅就做好了，麻辣鲜香满满一盆，太解馋了，不知道你学会了没有，如果有不明白的地方或好的建议欢迎留言交流，很高兴吃货的路上有你相伴，喜欢的话记得关注我呦！大道每天会分享美食给大家，感谢支持，记得做一个快乐的吃货呦！
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