葡萄临近开花有哪些工作

撰写：温泽泽

审核：191葡萄服务中心-万云忠

萌芽期的管理，新梢生长期如何根据树势摘心都讲过不少了，今天一个云南建水的种植户的甜蜜蓝宝石正在开花期，视频沟通了一些问题，那就顺便说一说葡萄临近开花的管理。

开花之前的主要任务是调控树势，尽量缩短花期，保障花后坐果质量，及坐果后的养分供应能力。具体工作根据品种不同管理略有不同，生产中灵活掌握。

1、摘心、控旺

一般在开花前5-7天左右，也就是萌芽后40天左右摘心，欧亚种可以适当早摘，无核处理可以适度早摘心，巨峰品种自然果树势中庸的前提下见花摘心。方法是摘除顶端小于正常叶片三分之一大小的叶片，一般都是10片叶或者出头一点，一方面促进养分回流供应花序，促进坐果；第二方面，花芽分化也是从开花前10天左右开始的，养分节约可以促进当年的结果枝枝条花芽分化；第三点，也不可摘心过重，保证开花期所有叶片长成成龄叶片，为坐果后的果实膨大（营养生长临界期）做保障，光合作用的叶片数越多，活性越高，养分的供应能力越强，营养生长和生殖生长要达到一个平衡。

如果按照往年的经验，摘心后还是比较旺的话，可以用550-600ppm缩节胺+800倍磷酸二氢钾喷梢头，控一下旺。或者肥水控制一下。

2、副梢管理

花以下的副梢打掉，花以上的副梢留一片叶绝后摘心（阳光玫瑰略有不同），这样基本能达到叶果比16：1，结果枝摘心和打副梢间隔7天以上，以防爆冬芽。

如果是平棚架，也可以不留副梢，通过延长梢来补充叶片。如果是V型架，又是容易发生日烧的品种，比如阳光玫瑰、蓝宝石，那建议花下的副梢全部打掉，花上和花对应的副梢留2-3片叶摘心，用来挡太阳，其他副梢一叶绝后。

3、疏花

疏花的目的一是为了减少坐果后的疏果量，二是为了节省养分供应留下来的花和果，这个对果粒大小的影响也是很大的，疏花不可过早或者过晚，以花絮基本拉伸完成适期，最晚始花。阳光玫瑰是保留底部16-18个小分支，方法是：每天修花的时候都数几串花絮，看小分支是多长，然后用小木棍做一个标准尺寸，按这个标准疏花，因为每天花絮都会长，所以每天疏花的时候都要量。也可以按照文章中提供的图片方法进行，熟练以后效率提高很多。

4、用水用肥用药

开花前5天，每亩4公斤葡彩^®磷酸二氢钾，促进花芽分化和控旺。这次施肥用水量可以多一点，因为整个开花期是不能浇水的，花期浇水会加重落花落果。最好是有地膜，坐住果后撤掉。如果没有地膜，或者花前那次用水量不够，在花期确实很干，可以用滴灌或者喷灌把表层打湿。

然后叶喷800-1000倍葡彩^®微冲美（全元微肥，5%镁+5%硼+5%锌+TE）+防灰霉或者霜霉的药剂。如果是需要无核化的品种，那么可以加入200ppm的医用或兽用链霉素去雄，重点喷花絮。微冲美叶面喷施可以早用，开花前使用2-3次，促进授粉和花芽分化。

5、开花期温度控制

在夜温在15℃的条件下，白天温度以25-30℃坐果较好。白天温度低于20℃或高于35℃都不利于坐果，温度条件好的地方和大棚里面的，一定注意通风散热。在防病做好的前提下，适度增加湿度会缩短花期。