|
多雨水，这个季节潮湿！所以今天简单分享一道家常老汤。  祛湿，清热，益气 ，健脾，很适合家里有老人小孩一起食用的，做法简单，食材搭配好，小火炖一个小时即可  今天准备的是两人份的。 所以今天准备的食材有红豆（一两左右），需要提前泡两小时水，才能好煲。  小鲫鱼一条（2两左右），处理干净，两面微微煎一下。 因为不需要油脂所以准备猪扇骨一小块（半斤左右），清洗干净血水，简单焯一下水  葛粉一块（半斤左右）刮皮切成滚刀块备用。老姜四片。  食材准备好之后冷水全部入锅，鲫鱼家里有料理带可以另外装起来再放入，汤水的比例是水跟所有食材的比例2/1。  大火煮开十分钟，转小火煲一小时。  煲好，最后加入少许食用盐调味即可。  一碗靓靓的老汤就煲好了，鲫鱼的鲜香与葛粉红豆的一起融合，味道纯正，口感鲜美，可以祛湿清热，对于脾胃不好容易上火的人来喝，非常有益。大家喜欢的可以跟着一起煲，因为煲汤最简单，而且营养非常丰富，喜欢今天的分享就点个赞关注我吧！  |
|
|
