西红柿营养价值丰富,是果蔬一体的存在,营养价值,酸酸甜甜,很多人喜欢吃,除了生吃、炒、做汤外,还可以变身为调味料番茄酱,孩子大人都喜欢吃。今天我们就来一起看看在家自制番茄酱,4个西红柿10分钟搞定,酸甜爽口、无添加剂! 主料:西红柿4个 辅料:冰糖50克、柠檬半个 步骤: 1、在市场上购买熟透的新鲜西红柿,洗净后在头部把西红柿皮开十字花刀。 PS:不要划的太深,把西红柿皮划破即可。 2、把西红柿放入开水中,烫到西红柿皮发皱后捞出。 PS:烫一下更容易剥皮。 3、把西红柿皮剥掉。 4、把西红柿切丁。 5、把切好的西红柿丁放到榨汁机中打成番茄泥。 PS:西红柿打得越细越好。 6、热锅后把番茄泥倒入锅中。 7、改小火,放入冰糖,放入柠檬挤出的柠檬汁,不断用勺子搅拌,防止糊锅,慢慢把番茄汁熬制到浓稠状。 8、关火,晾凉。 一款无添加剂的番茄酱就做好了,色泽亮丽,酸酸甜甜非常可口。可以把它装到瓶子中密封好,放入冰箱储存,随吃随取,可以作为蘸酱,也可以作为炒菜或拌菜的调料。 朋友们西红柿你还只会拿来做西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋吗?在家自制番茄酱,4个西红柿10分钟搞定,酸甜爽口、无添加剂,赶快来试试吧! |
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