 西红柿是夏季的应季蔬果，深受大家的喜爱。好在现在的大棚技术，让我们一年四季都能吃到，它不仅有酸甜的口感，同时还富含番茄红素、胡萝卜素等营养素。把西红柿做成酱，可以涂抹面包、披萨，也可以放入面条做成茄汁面，都非常的健康有营养。今天介绍的这款番茄酱，不含任何添加剂，纯绿色的哦！ 原料
辅料
制作过程  1,挑选成熟西红柿，洗好放入盘中待用。  2,用西红柿削皮刀去皮。如果没有，可以用开水烫下剥掉皮即可。  3,用刀把西红柿的蒂去掉，并把西红柿果肉切成小块。  4,将西红柿块放入破壁料理机打几秒，目的让西红柿酱更细滑。如果没有料理机，可以省略这一步。  5,建议破壁料理机的话用点动方式打，避免出泡沫，这是打好后的状态。  6,将打好的西红柿倒入锅中，大火烧开后转小火。  7,水分蒸发一部分后，加入冰糖，继续熬制。  8,将西红柿酱熬制粘稠，关火。  9,一道营养美味的番茄酱就好了。酸甜可口，快让宝贝尝尝吧！ 烹饪技巧
适宜人群 3岁以上 标签 促进食欲 便秘 补充维生素 餐次分类 加餐零食 推荐理由 西红柿是高钾低钠的食物，其中富含有机酸，对维生素C有一定的保护作用；又因其富含番茄红素和胡萝卜素，可以促进常见的呼吸道类疾病恢复。与一般的水溶性维生素不同，将西红柿加热做熟，更能发挥番茄红素的作用呢！除此以外，西红柿酱更是一道非常实用的食谱，无论中餐还是西餐都非常受用。 小贴士 由于番茄酱尽快没有防腐剂，一定要抓紧时间吃完，如果没有吃完，应及时放入冰箱并于1周内吃完。 |
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