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本文是头条号“小陈茶事”原创文章，首发头条号，未经允许，不得转载! 文/小陈茶事 《1》 随着茶渐渐成为人们生活中不能缺少的伴侣，饮茶的境界也在进一步升华，进而形成了饮茶文化。 与此同时茶道也渐渐的广泛流传，现今已传到日本，举国上下都流行饮茶之风，世界很多个国家都喜爱品茗，有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。 而茶道也列并在修行人所追求的境界中，茶道进一步提纯为一门「和、敬、清、寂」的禅门艺术，禅茶一味，道在茶中行。 茶树在经过天时地利与人和中，博得雨露均沾，恰是在这的滋养中，也让每一枚的芽叶散发出夺目的光彩。 茶的生命也像是经历一场凤凰涅槃，在它的不屈不挠中茁壮成长。 就好似在我们的人生中总会遇到各种风雨磨砺的生活，还是要努力的向前。 茶，也是一样，也是有自己的生命。光鲜的外表下悬浮着最好的一面，而你永远无法领略到它经历过的种种。 而它在饱经沧桑、苦乐年华中翻滚沉浮，却始终努力绽放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的酽茶，终将散发出生命的脉脉清香。 《2》 很多人都在问，新茶和老茶到底是哪个好 新茶比陈茶好，这是指一般而言的，事实却并非一定如此。 有的人觉得新茶就是比老茶好，因为它是刚出炉的还是“以新为贵”才好。 但有的人并不这么认为，他们觉得老叶茶陈放越久越好。 那么我们就来分析一下，新老茶的区别： 《3》 1、新茶： 在茶农的习惯上，都会把当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，加工成新茶。 所以很多茶商都会提前准备好“抢新”工作，从而才会有“新茶上市”。 当然在消费者的观念中都想着的 “尝新”，总想尝尝每年最早采制加工而成的几批茶叶。 就像现在很多人都喜欢跟着潮流走，也是一样的道理。 2、陈茶： 而也有茶农将上年采摘、甚至存放更久时间采制加工而成的茶叶。 白茶的储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓，在喜爱白茶的茶友圈里都流传着的那句话，相信我不用多说，大家也都很清楚明白，说的就是在正确的储存条件下，白茶的存放的时间越久价值越高。 白茶在经过多年的陈化过程中，茶叶内部分的成分逐渐的发生着细微的变化，香气在慢慢的挥发，汤色也逐渐的变深、滋味变得而更加的醇厚醇和，茶性更加温和。 相信白茶在逐年陈化的时间上，功劳还是不小的。 如果非得要把新茶和陈茶分个好坏，得出个三六九等，那只能是依据不同的茶叶种类去分析了。 当然，凡事都不能一概而论。无论新茶陈茶是否好喝，那都是因人而异的，自己认为好喝永远是第一标准。 我建议大家：喜欢清淡口味的人一般喝新茶比较多，而喜爱醇厚口感的茶叶的人喝陈茶更为习惯一些。尤其 是老人家比较钟爱味道厚重的陈茶，另外，若是肥胖者或是肠胃不好的人多喝陈茶比较好，。 不管是新茶老茶，找到最适合自己口味的，就是一款好茶！ |
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