原料：啤酒一瓶，鸡翅N个，葱，姜，大蒜，盐，糖，也可放点楜椒，酱油，醋少许,准备工作都做好可以开工啦
把鸡翅洗净，一切为二，放入葱，姜，盐，糖和楜椒（楜椒看个人口味拉),倒入啤酒，没过鸡翅即可，这样没有淹制半小时
半小时后把葱，姜取出，放一边备用，同时可以开油锅了，油不要太多，小许就可以了，因为鸡翅也会出点油的。
油热后，放入鸡翅翻炒，炒至鸡翅二面泛黄色
这时把之前的葱，姜倒入锅内，加酱油，醋和糖，看个人口味的轻重，最后把余下的啤酒全部倒入锅内，开中火，闷烧10-15分钟，俗话说：吃肉不吃蒜，营养减一半，所以这时可以准备蒜，把蒜切成蒜泥，待15分钟后撒入锅中，再翻炒几下，让汁收干即可出锅
