蕃茄牛腩的做法

原创 · 03/21 11:00 豆果美食

By 牛儿妈咪爱做饭

用料

• 所需食材：

• 牛腩 350克

• 西红柿 3个（中等大小）

• 所需调味料：

• 八角 1个

• 香叶 3片

• 葱姜蒜 适量

• 糖 2克

• 生抽 2勺

• 白胡椒粉 少许

• 丁香 2颗

• 花椒 4粒

• 淀粉 2勺

• 红葡萄酒 150毫升

• 盐 适量

• 鸡精 适量

• 蕃茄酱 40克

做法步骤

1、准备番茄和牛腩

2、牛腩切块备用

3、蕃茄切成小块备用

4、牛腩入锅中焯水 放入少许醋和料酒

5、准备调料

6、蕃茄和调料放入高压锅

7、焯过水的牛肉也放入锅中

8、除淀粉外的所有调料放入锅中 放清水没过牛肉 高压锅上汽后压30分钟 大火烧开后 可调至中火

9、红酒我估了一下大约150

10、压好后找出蕃茄皮和调料 倒回炒锅中烧开勾芡

11、好了^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！