红焖春笋（教你一道清脆可口、香味四溢的精美小炒）。

味道非常棒的一道美味小炒，鲜爽可口、老少皆宜，喜欢的朋友们记得做来尝尝。

材料：

嫩笋、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、食油。

做法：

1、笋洗净均匀切条，蒜切末待用。

2、起锅烧水，水开下入笋段焯水10分钟捞出沥水待用。

3、起锅烧油，油温六成热放入蒜末翻炒出香，放入笋段翻炒片刻。

4、加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖翻炒均匀，倒入半碗清水炯炒5分钟。

5、改大火收汁，待汤汁浓稠加入少许食盐调味翻炒均匀入味即可出锅。