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近期，随着新冠肺炎疫情的逐步好转，以及复工复产的有序进行，众多餐饮店的外卖、堂食服务陆续上线。况且正值春暖花开的好时节，宅家积压了近两个月的美食渴望集中'爆发'，火锅、刺身、炸鸡、奶茶 …… 很多人开始'报复性'地点起了这些高热量、高脂肪的食物。 殊不知，在经过了较长时间的居家'清淡'饮食后，你的身体可能还不能承受这些美食的'暴击'。对此，嘉兴市第二医院消化科主任、主任医师陆其明提醒：暴饮暴食危害大，尤其是高热量、高脂肪的食物或者海鲜、啤酒，可能会引发多种疾病！  火锅加奶茶，折腾一晚上 暴饮暴食危害之急性肠胃炎 家住南湖区的程女士在成都求学的时候爱上了麻辣火锅，疫情期间火锅店歇业，她已经两个多月没有尽情地吃过火锅。这不，上个周末，听说市区有火锅店可以堂食了，她马上约上好朋友酣畅淋漓地吃了一顿麻辣火锅，还顺便买了最喜欢的冰奶茶。 谁知，当天睡到半夜，程女士突然被一阵剧烈的腹痛惊醒，腹痛腹泻折腾了她一晚上，第二天在医院，她被确诊为急性肠胃炎。 陆其明： 急性肠胃炎是指各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，通常因进食不洁、生冷或刺激性食物而诱发，病因包括细菌、病毒、寄生虫感染等，在节假日里发病的人特别多，大多是因为受不了美食的诱惑，暴饮暴食。疫情期间，大多数人在家清淡饮食，经过一段时间静养的肠胃，突然接触重口味的麻辣火锅和冰奶茶，肯定会承受不住，引起急性肠胃炎。 急性肠胃炎可以分为轻症和重症。轻症患者，恶心、呕吐，大便次数一天 10 次以下，可以吃点药，或者服用一些盐水；重症患者，大便的次数一天超过 10 次，甚至出现一些黏液一样的血便，那就要考虑是细菌性感染，建议到医院进行正规的治疗。急性肠胃炎患者应该特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食物。 预防急性肠胃炎应注意以下几点 1、勤洗手； 2、生活要有规律，避免过度劳累； 3、避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻或冰冷类食物，多吃清淡易消化的食物； 4、要加强锻炼，增强体质。 暴饮加暴食，'炎症之王'找上门 暴饮暴食危害之急性胰腺炎 如果说急性肠胃炎是被大众熟知的疾病，那么急性胰腺炎的大众认知度就要低很多了。可事实上，急性胰腺炎不仅会影响患者的身体健康，重症甚至会危及患者生命，一定要引起警惕。 陆其明： 很多年轻人自认为身强体健，吃饭时猛吃猛喝没有节制，这种饮食方式是非常危险的。 过量饮酒、暴饮暴食是引起胰腺炎的重要原因，在短时间内一次性吃大量蛋白质及脂肪类食物，会刺激人的胰腺急速分泌大量胰液，如果原本胰管就不太畅通，胰液会倒流入胰腺组织内。若再加上酒精的刺激，会促使急性胰腺炎发作。 急性胰腺炎的发作，不仅伤害胰腺自身，还会引起全身器官的炎症反应，包括肾脏、心血管、呼吸系统、肠道系统、肝胆系统，甚至是大脑，给身体造成不可逆的影响，急性胰腺炎也被称为'炎症之王'。 陆其明提醒，暴饮暴食后一旦出现以下症状，就要小心急性胰腺炎'突袭'，应及时就医： 1. 爆发性、无间歇性腹痛。如果节假日期间，一不小心暴饮暴食了，上腹部出现持续性、难以忍耐的疼痛，同时还伴有腹胀的感觉，就需要争分夺秒，及时就医排查。 2. 恶心、呕吐。这种呕吐比肠胃炎的呕吐要剧烈，而且呕吐以后，即使腹胀可能会有所缓解，腹痛的症状也不会明显缓解。 3. 肛门停止排气排便。胰腺发炎后，会激发严重的麻痹性肠梗阻，加上吃了很多东西不能消化，食物就在体内腐败，肠道无法正常蠕动，所以也就无法排出。 预防急性胰腺炎，控制饮食是关键。 切勿暴饮暴食，防止过量摄入高脂肪、高胆固醇、高热量的食物； 不可长期大量饮酒； 坚持至少每年做一次体检； 出现不明原因的腹痛，症状剧烈且持续疼痛的，应及时到医院就诊，以免耽误病情。 汉堡加可乐，痛风又发作 暴饮暴食危害之痛风 家住市区的小王平时的饮食习惯不太健康，喜欢吃快餐，常常去吃肯德基、麦当劳，可乐也是他不可缺少的饮料。久而久之，才二十几岁的他体重飙升到近 200 斤，而且尿酸升高，有了痛风症状。 这次宅家两个月，小王的饮食比较清淡健康，痛风也没再发过，这让他放松了警惕。快餐店外卖业务恢复后，早就吃腻了家中清淡饭菜的他又开始顿顿汉堡、炸鸡加可乐，谁知，几天前的一个早上，他从睡梦中被痛醒，醒来后发现自己的脚踝又红又肿，痛风又发作了！ 陆其明： 痛风是由于饮食不当而引发的疾病。如今，年轻的痛风患者越来越多，大多数都是吃出来的！偶尔吃海鲜喝啤酒并不一定会导致痛风。但若经常这样吃，痛风早晚找到你。痛风的产生与体内的尿酸密切相关，如果体内尿酸已经升高，再加上暴饮暴食、剧烈活动等影响，痛风急性发作的概率就比较高，所以本身尿酸高的患者切忌暴饮暴食。 提及痛风年轻化的原因，陆其明表示首先是因为饮食结构不合理。年轻人饮食不节制，摄入高能量、高嘌呤类食物太多，这是导致痛风走向年轻化的最关键原因。人体内嘌呤成分有 20% 来源于食物，饮食如果不控制，足以导致高尿酸血症的发生。而高血压、高脂血症、糖尿病等疾病在年轻人身上越来越常见，这些疾病对尿酸代谢有影响，容易伴发痛风。 痛风患者在饮食和生活上一定要特别注意，因为一不留神痛风就可能再次发作。 预防痛风，首先要管住嘴： 不要暴饮暴食； 不要大量喝酒，啤酒更是禁忌； 少吃夜宵，少吃动物内脏、海鲜等高嘌呤食物； 建议选择低嘌呤、低能量、低脂肪、低盐、高水分的饮食。 其次，要适当运动： 肥胖者一定要积极减肥，运动后不要忘记补水，多喝水有利于促进尿酸的排泄。痛风患者每天至少喝水 2000 毫升。万一得了痛风，一定要坚持规范的治疗。 长期监测尿酸，控制达标，是预防痛风发作以及降低心脑肾损害的有效措施。 来源：南湖晚报 |
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