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各位读者朋友们好，感谢大家阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『鸡蛋学会这么做，孩子3天2头就要吃，简单又解馋，给红烧肉都不换！』  鸡蛋是每家必备的一种食材，营养丰富，做法多样，关键是价格便宜，深受老百姓的喜爱。 可以一个月不吃肉，但不可一天不吃鸡蛋，可煮可炒可做汤，只要冰箱里还有鸡蛋，那就不会饿肚子。之前买鸡蛋，也只是一次买一二十个，最近吃鸡蛋吃上瘾了，一次就买60个，够一家人吃半个月了，天天有得吃。  记得小时候，经常有邻居来找外婆借鸡蛋，过两天邻居买鸡蛋了再还回来，毕竟过去一个鸡蛋还是很值钱的。 要说如果是现在借个把鸡蛋，借了不还，别人也不好意思直接找你要，好在邻居都比较聪明，你借了他的，过几天他也会来借你的，可以说是“中国好邻居”。 我家也非常爱吃鸡蛋，尤其是孩子爱吃炒鸡蛋、蒸鸡蛋，还爱喝鸡蛋汤。  说实话，鸡蛋的做法非常多，基本上都是简单又好吃。早上不想做早餐，直接煮几个鸡蛋，或是煎几个荷包蛋都可以，好吃又营养，很适合懒人。其实，鸡蛋还有很多懒人做法，虽然做法简单，但味道还不错，比如蒸蛋。 很多人说蒸鸡蛋还不简单，从小就吃，鸡蛋搅一搅加点水上锅蒸就行了，可是我说的“蒸蛋”做法可不一样，可以说是“懒到家”的做法。  这道蒸蛋是外婆教我的，是东北的特色做法，小时候外婆养了几只老母鸡，家里从来没缺过鸡蛋，让很多小伙伴都眼馋。时隔多年，我还记得这道蒸蛋的味道，前段时间就给孩子做了一次，孩子吃了1次后就3天2头要吃，说比蒸鸡蛋羹还好吃。 这道蒸蛋好吃，做法还很简单，可以说是懒人做法，今天我把方法分享给大家，喜欢吃的朋友可以学一学，保证你会吃上瘾。  准备鸡蛋、香葱、胡萝卜、虾皮、生抽、食盐、胡椒粉、香油等。 香葱洗净后切成葱花，胡萝卜洗净后切成小丁，虾皮用温水泡软后切碎，口感更好； 拿一个大汤碗，先在碗底撒一层葱花、胡萝卜、虾皮，加适量食盐、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀，再加50毫升凉开水；  最后打入几个鸡蛋，无需搅拌，直接把剩下的葱花、胡萝卜和虾皮撒在上面，样子还不错。 蒸锅里加入适量水，烧开后把大碗放入锅中，大火蒸20分钟，鸡蛋就蒸熟了。 把大碗取出来，在上面淋一些生抽，简单又营养的蒸蛋就可以吃了，是不是非常简单粗暴？  这种特色蒸蛋的做法，在东北当地叫做“卧鸡蛋”，真的是“懒到家”的做法，可是比鸡蛋羹要好吃得多，外香里嫩，咸香入味。每次做蒸蛋，最少打6个就够了，一人2个刚好够吃，充分吸收不浪费。 鸡蛋吃了30多年，最爱这么吃，好吃营养，做法懒到家，全家吃上瘾 |
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