今天第一道美食:蜜汁鸡翅 推荐指数:5星 操作指数:2星 蜜汁鸡翅 材料:鸡翅适量、料酒两勺、生抽少许、蜂蜜2-3勺、蒜两瓣、姜三片 做法 1.鸡翅斜割几刀洗干净,加入料酒、酱油、姜与蒜片腌制鸡翅三个小时。 2.小火少油,将鸡翅煎至两面金黄,把之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅中火15分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干即可, 接下一道美食:肉卷土豆条 推荐指数:4星 操作指数:2星 肉卷土豆条 材料:里脊肉适量、土豆2个、油少许、盐少许、番茄酱适量 做法 1.土豆切条,里脊肉清洗干净后 加少许盐和酱油腌制,用里脊肉把土豆卷起后粘上面粉。 2.热锅热油(少油),加入卷好的里脊肉煎至金黄捞起,另起锅热油,加入番茄酱、糖,加入少许水炒匀,倒入肉卷土豆条收汁即可。 下一道美食:照烧翅根 推荐指数:5星 操作指数:2星 照烧翅根 材料:翅根(或者鸡腿)适量、蜂蜜1大勺、芝麻一小撮、蒜5瓣、盐1勺、姜片4片、黑胡椒面1勺、啤酒(或者水)半罐、酱油1勺、生抽2勺、料酒5勺、蚝油2勺 做法 1.翅根洗干净后控水,用刀去骨切一片肉,倒入3勺料酒、4片姜片去腥,腌制20分钟。 2.调烧汁:蒜末一大勺+老抽(或者酱油)一勺+生抽2勺+蜂蜜一大勺+黑胡椒一勺+盐1勺+料酒2勺+蚝油2勺+水适量(或者啤酒)充分搅拌。 3.腌制好的鸡翅根小火煎至两面金黄,倒入烧汁,小火收汁,将烧汁淋到鸡肉上后,大火收汁。 今天最后一道美食:蒜蓉生蚝 推荐指数:5星 操作指数:2星 蒜蓉生蚝 材料:生蚝适量、蒜适量、糖适量、葱适量、食用油适量、辣椒(可不放) 做法 1.生蚝刷干净,大蒜辣椒葱洗净切好切碎,热锅热油,小火炸香大蒜,加入盐、糖、少量生抽。 2.打开生蚝清洗干净,加入熬好的蒜蓉,烧开水,把生蚝蒸5分钟,撒葱花出锅即可。
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