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核心导读
在复工期,不能低估店长的重要性。
门店复苏的多重需求
1、客流的恢复
2、现金流的恢复
3、团队的恢复
4、执行力
5、合规经营
激励方案要简单直接
规模化的外资和境外上市连锁企业,注重激励的平稳和可控性,通常会根据考核因素的重要性辅以权重,算出一个绩效系数,以激励的目标奖金为基数,进行考核发放。目标奖金通常是店长固定月薪的15%-50%不等。这种方法的优点是平稳、可控和可持续性,缺点是激励力度略显不足。
中式餐饮和创业型连锁企业,则更注重激励的力度和短期有效性。要求简单、直接,奖惩分明,需要和门店的经营结果直接关联,因此,经常采用销售、利润提成或利润分红作为奖励基数,并期望通过考核起到奖勤罚懒、淘汰落后人员的作用。
聚焦恢复期的关键要素激励
来自: 餐饮老板内参 > 《待分类》
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