—用心做原创素食 春分,二十四节气之一,是春季第四个节气。春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品。 芋头是一种碱性的食物,不仅可以调节人体内的酸碱平衡,芋头还含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力。 今天分享一道蒸芋头丝丸子,它不但能养胃,还能改善肠道。非常的香,营养丰富,一起看一下吧~ 主料:芋头、香菇、花生仁、香菜 辅料:盐、五香粉、淀粉 1.先把芋头清洗干净,芋头去皮刨丝。 2.冷锅热油,把切好的香菇丁,花生粒倒进锅里炒出香味,装入碗里备用。 3.取一大盆,放入芋头丝,加少许盐,五香粉搅拌均匀,放在旁边腌制一会儿。 4.接着把炒好的香菇、花生倒进芋头丝里,再加一些香菜末。 5.倒入浓稠的淀粉水,继续搅拌,直至搅拌能成团。 6.用手揉搓芋头丝,搓成丸子,丸子要搓的结实,不能松软。 7.锅里加水,放入已经搓好的芋头丝丸子,开大火,蒸20分钟左右就熟了,关火出锅。 8.这道简单易做、美味养胃的芋头丝丸子就做好了,1口1个软糯Q弹,不油炸更健康! |
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