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荠菜素饺  面皮食材：面粉 菠菜汁 馅料食材：荠菜 豆干 调料：植物油 花椒 食盐 蔬果粉 黑胡椒粉 方法： 1、准备好馅料食材； 2、荠菜洗净切碎，豆干切碎，炒锅烧热放花椒油、豆干、荠菜翻炒几下，加食盐、蔬果粉、黑胡椒粉调味； 3、面粉加菠菜汁揉成光滑面团，盖好盖子醒面30分钟； 4、醒好的面搓成长条，切成一个个挤子，擀成圆片包入馅料； 5、包好后一个个摆放整齐； 6、烧一大锅水，水沸腾后下饺子煮熟，煮好装盘，可沾调味汁一起食用。 咖喱鱼蛋  用料 鱼蛋 24个、好侍咖喱 2块、青椒 1/3个、红彩椒 1/3个、洋葱 1/3个、橄榄油 适量、米 1量杯、清水 适量、椰浆 适量 做法步骤 1、准备食材。青红辣椒洗净、去籽，切成小方块;洋葱洗净，一部分切成和辣椒大小的方块，一部分切碎粒。 2、锅中适量油，烧至6成热，放入一半的鱼蛋中小火炸一下。 3、炸至鱼蛋金黄后沥油捞出备用。锅里留适量底油，下洋葱粒和彩椒碎爆香。 4、放入鱼蛋、炸鱼蛋翻炒一下。倒入适量清水大火煮开。 5、再倒入椰浆，熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透。加入2块咖喱，煮至咖喱化开。 6、加入辣椒块、洋葱块，拌匀微煮一会儿，收收汁。 7、然后用竹签串起来即可。咖喱浓汤还可以用来拌饭。 五花肉烧腐竹  食材： 五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖。 做法： 1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末。 2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。  番茄烧排骨 材料：精排骨、番茄、 姜、料酒、生抽酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、熟芝麻、葱 做法： 1、精排骨焯水捞出洗净，装入深锅加入冷水、姜，大火烧开小火煮1～1.5小时捞出排骨备用； 2、炒菜锅放油倒入排骨翻炒； 3、再倒入去皮切丁的番茄、一勺料酒、生抽酱油一勺半、老抽半勺、白糖ー勺，用中火继续翻炒； 4、收汁如果味淡可加点盐，鸡精，装盘撒上熟芝麻，葱花即可
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