凉拌海带丝，用料简单做法简单，好吃极了

“海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。”

用料

主料

• 海带丝适量

• 姜丝适量

• 蒜泥适量

• 香菜适量

• 葱花适量

• 酱油适量

• 香油适量

辅料

• 浙醋适量

凉拌海带丝的做法

1.

海带丝用清水洗净

2.

图上食材提前准备

3.

锅内倒入清水，无需太多，能淹没海带丝即可。

4.

水开后再放入海带丝，五分钟后捞出。

5.

海带丝晾凉后，再放入所有配料。

6.

用筷子搅拌均匀，冰箱冷藏两小时。

凉拌海带丝成品图

烹饪技巧

要想海带丝更爽脆，焯水后可将海带丝放入凉白开中降温再捞出，着急的话，拌好配料就可以直接食用，冷藏室为了更加入味，使口感更丰富。