椒麻汁

椒麻汁是一道以生花椒、生葱、盐等为主要食材制作的美食。

基本信息

中文名	椒麻汁
主要原料	生花椒、生葱、盐
难 度	普通

用料

生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤，将花椒、生葱同制成细茸，加调料调和均匀，为绿色或咸香味。拌食荤食，如：椒麻鸡片、野鸡片、里脊片等。忌用熟花椒。

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