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买大米时,别只看价格和牌子,包装上有“这行字”的,才是好大米

2020-03-27  曹毅平

大米是大家生活中常吃的主食之一,都很多人都喜欢吃。大米的产地很多,牌子更是不计其数。

不少人在买大米时很盲目,不知道该如何挑选。下面就给大家详细的说一下,买大米时,不论什么牌子,只要包装上有“这行字”,都是好大米。

买大米时,别只看价格和牌子,包装上有“这行字”的,才是好大米

大米的国家标准中,把大米的品质分为4个等级,分别是:一等、二等、三等、四等(下图)。对于咱们来说,看懂这个比较费劲,而且对买大米没有实际参考意义,简单了解一下就行。具体买大米时,咱们只需要看一看包装上的执行标准就可以了。

买大米时,别只看价格和牌子,包装上有“这行字”的,才是好大米

普通大米的执行标准都是GB/T 1354,它代表一般品质的意思,对应的价格不会太贵。

所以当咱们在买大米时,不论它是什么牌子,也别管它包装有多么华丽,广告语写得多么好,图片拍得多么诱人。

买大米时,别只看价格和牌子,包装上有“这行字”的,才是好大米

只要它的包装上有GB/T 1354这行字的,其本质都是普通的大米,品质相对一般。卖的价格越高,买的就越亏。举个例子,相当于把2元店里的东西,换个华丽的包装,价格标10元。

买大米时,别只看价格和牌子,包装上有“这行字”的,才是好大米

那么如果想吃优质的大米,应该怎么挑选呢?其实除了GB/T 1354,还有4种非常优质的大米,分别使用自己独立的标准。

想吃好大米的,注意多看看,记住不太多的话,只要看看包装上执行标准那行字就行。

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第一种,五常大米,对应的执行标准是:GB/T19266。五常大米产自黑龙江的五常市,被称为“国内最好的大米”,特点是:米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。买的时候,除了五常大米,还要看准带有GB/T19266的。

买大米时,别只看价格和牌子,包装上有“这行字”的,才是好大米

市场上还有一种普通的五常大米,采用的是GB/T 1354,这种品质就不如GB/T19266的,口感差很多。

所以不要看到五常大米就是好的,关键要看准它的执行标准,这在包装上会明确地写出来,大家一定要看仔细了。(下面3个也一样)

买大米时,别只看价格和牌子,包装上有“这行字”的,才是好大米

第二种,盘锦大米,对应的执行标准是:GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市,特点是:粒粒饱满,长宽适中,颜色青白,米香清新。

在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。买的时候,也是要看准GB/T 18824这行字。

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第三种,方正大米,对应的执行标准是:GB/T 20040。方正大米产自黑龙江的方正县,还被称为“绿色富硒大米”。

特点是:颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软,气味清香,回味微甜,并且含有丰富的矿物质元素。买的时候,挑选方法同上。

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第四种,原阳黄金晴,对应的执行标准是:GB/T 22438。原阳黄金晴是四种优质大米里,唯一不是东北产的,但是也是最“落魄”的。

它产自河南的原阳县,是70年代从日本引进的品种,特点是:米粒晶莹微透,蒸熟后软筋油足,香味正口感好。

买大米时,别只看价格和牌子,包装上有“这行字”的,才是好大米

因为在黄河边的盐碱地种的,所以自带碱性,烹饪后特别香。并且蛋白质和微量元素含量高,曾被称为“中国第一米”。

最火的时候,还没成熟就已经被人买走了。现在由于种种原因,加上环境的变化,真正符合GB/T 22438标准的原阳黄金晴非常少,市场上的基本都是GB/T 1354的普通品质。

买大米时,别只看价格和牌子,包装上有“这行字”的,才是好大米

买大米时,别只看价格和牌子,也不要被商家的包装和广告语误导。要看准包装上执行标准那行字,有“GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438”任意一种的,才是优质的好大米。

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