好吃的鸡翅包饭,看起来很复杂,其实按步骤来是很简单的,只是去骨的时候要有耐心,食材的搭配可以按自己的口味调整。 鸡翅、大米、糯米、胡萝卜、香菇 土豆、酱油、盐、奥尔良烤肉料 先处理鸡翅 把每个关节的骨头连接处折断 然后用剪刀将连着骨头的筋膜剪断 慢慢的把骨头取出来 鸡翅中也用同样的方法 鸡翅去骨完成 鸡翅关节处的皮比较容易破 在处理鸡翅关节的时候要小心点 不要扯破皮了 把去好骨的鸡翅放上烤肉料 用手抓匀,放冰箱冷藏四小时 泡发香菇 大米和糯米冼净放电饭煲煮熟 水量和平时煮饭的水量差不多 把香菇、胡萝卜、土豆切碎 尽量切碎一点 锅里热油 把香菇、胡萝卜、土豆放入锅中 炒出香味 放入煮好的米饭翻炒 加入适量的盐、酱油 翻炒均匀即可 装起晾凉 取出腌制好的鸡翅 把饭填进鸡翅里面 米饭不要塞太多 在烹制的时候鸡翅会收缩 塞太的话,鸡翅容易胀爆 塞三分之二就可以了 用牙签把口封好 依次把所有鸡翅弄好 放在铺了油纸的烤盘上 放进预热好的烤箱 200°C,40分钟 盛出,稍稍等到不烫口 就可以开动啦
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