由于平时对做吃的比较感兴趣，也会时不时研究一下怎么做更好吃，所以会看一些美食类的节目。刚好昨天看的时候女儿也在旁边，看到电视里别人吃的无骨鸡翅觉得很新奇，就说妈妈我也要吃这个，你明天给我做这个吃好不好？于是今天我就去买了鸡翅，不爱吃肉的她一次性吃了三个，还是比较给力的。我也尝了一个，鸡翅比较入味，而且鲜嫩多汁，口感是非常好的！ 【时蔬酿鸡翅】 [材料]：鸡中翅，土豆丝，胡萝卜丝，金针菇，耗油1勺，生抽1勺，白砂糖少量，清水半碗，香葱适量。 [制作步骤]： 1、鸡中翅洗净后泡去部分血水，检查一下是否有没清理干净的杂毛。 
2、然后用厨房剪刀沿着中翅的骨头哪里往下剪，将中翅骨肉分离，注意不要把表皮弄破了。 
3、全部去骨之后加入少许料酒和食盐轻轻抓均匀，然后颜值10分钟使其入味。 
4、胡萝卜洗净之后切成细丝，切丝的长度一定要比中翅的长度长一些。 
5、土豆去皮洗净之后也切丝，尽量切长一点，放一旁备用。 
6、金针菇去除根部不要，剩下的洗净之后控干水分备用。 
7、将胡萝卜丝，土豆丝和金针菇根据自己的喜好适量塞进鸡中翅里面，稍微塞紧一点点，也可以换成自己喜欢的青红椒丝或者豆腐丝之类的。 
8、不粘锅放入少量食用油，放入塞满时蔬的鸡中翅进去小火煎。 
9、将1勺耗油，1勺生抽，少许盐，半碗清水调成料汁备用，因为耗油有一定的咸度，所以没有再放盐了。 
10、将鸡中翅翻面煎至两面金黄就可以了。 
11、将调好的料汁倒进去，小火煮5分钟之后大火收汁，装盘撒上香菜就可以了。
这么一盘鲜嫩多汁的无骨鸡翅就做好了，非常的美味营养，还特别下饭，你要不要试试呢？
[小贴士]： 1：鸡翅选择大小比较均匀的，摆盘会比较好看一些。 2：土豆，胡萝卜和金针菇可以替换成任意可以切成条或者切丝的蔬菜，比如青椒黄瓜那些。 |
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