哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个卤味非常简单好吃的做法,比卤料店的还好吃。 做法: 1,准备好鸡翅,鸡爪剪去指甲清洗干净备用 2,准备好鸡蛋煮熟后过一下凉水剥去鸡蛋皮打上花刀 3,准备好所需要的卤料:香葱,八角,桂皮,草果,花椒,香叶,姜片 4,起锅烧油下入冰糖小火慢熬使冰糖融化熬成枣红色 5,倒入一瓶啤酒,再倒入准备好的卤料:香葱,八角,桂皮,草果,花椒,香叶,姜片 6,下入清洗干净的鸡翅和鸡爪,煮开后撇去浮沫,倒入鸡蛋,加入生抽酱油老抽,蚝油,食盐,胡椒粉,鸡精,盖上盖子中小火炖煮30-40分钟 7,汤汁渐少大火收汁,不要把汤汁全部收干 8,非常简单好吃的卤味就做好了 喜欢这种做法的家人们记得收藏哦! |
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