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“ 落红不是无情物， 化作春泥更护花。” 阳春3月，春意来袭，脑海中便浮现出这句诗句。 春风拂面，温度舒适，让人心情大好。 樱花烂漫，与佳人共赏，细数着幸福。 百鸟争鸣，听一场大自然美妙的音乐会。 春泥芬芳，无论涉足何处，空气总有清香相伴。 这些都是我们对 春天的印象。
除了这些，还有种很棒的方式去感受春意。 那就是把春天吃掉！ 说到吃，你们是不是还对过年的大鱼大肉心有余悸呢？ 要想生活过得去，三餐必须带点绿！ 跟着小编一起，找寻松江接地气的春天气息。
这么多春味 你们都叫的出来么？
记得小时候，菜场里、路边摆摊头卖菜的爷爷奶奶很多。 大多的春菜野菜都能从他们手中找到，一般都是自己家种的，新鲜水灵。 现在少了摊头散户，但也总能找到很多春季的时令蔬菜。
踏入一家菜场，拨开门帘，一片鲜活跳动的绿色跃入眼界。 纵观摊位的时蔬，很多都不被小编熟知。 卖菜的阿姨很热情，与来往的顾客都能攀谈几句。 小编仅是询问蔬菜名，阿姨也不怠慢。
傻 傻 分 不 清 藜 蒿 藜蒿吃得比较少，并且一直不知道藜蒿和蓬蒿是不是一种菜，也分不清 藜蒿、嵩蒿、芦蒿、蓬蒿、地菜、苦菜。
藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎都可以食用。 藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，口感特别爽脆。
蓬蒿菜则回味甘香,鲜香嫩脆,貌不惊人养分却十分丰厚。 清炒水芹
油焖茭白 小时候总会帮妈妈把茭白叶子剥掉，剥到后面会有个弯曲的小尾巴，最后再调皮的把小尾巴掰断。 看到茭白，小时候的记忆一下子涌上来。
油焖茭白， 口感Q弹嫩滑，茭白自身的甜味和酱油的咸味恰到好处，特别下饭。 恶魔鱼腥草 “鱼腥草”就是极致的美味因人而异， 不喜欢的人避而远之 喜欢的则一吃就停不下来，几天不吃就馋得难受。 这些人还说：如果你说不喜欢，那就是你不懂得享受了。
春天的鱼腥草特别的嫩，小编就很喜欢闻鱼腥草的味道。 每次到农家乐吃饭，都会点一份，不管配上什么，味道都绝了，想想都止不住的流口水。 超香两吃莴笋 说到莴笋，对它的情怀特别浓厚。 每次去奶奶家吃饭，除了奶奶自己腌的咸菜，就是一大碗莴笋了。
凉拌、煮熟烧汤都可以。 加盐凉拌，再淋上香香麻油，这味道简直了。 用作汤料，酥烂入味，鲜极了。 酒香草头 酒香草头是不得不提的本帮菜，四叶草形状的草头总给人一种能带来幸运的赶脚，味道自然也不用说，贼香。
去小饭馆必点的时蔬，酒香草头一上桌，就能嗅到一股淡淡的酒香，一筷入口，鲜香有嚼头，让人久久不能忘怀。
除了上述的野菜，松江人餐桌上常见的时令春菜还有马兰头、蒜苗、韭黄、藕...... 要说中国人是全世界最会吃的，那松江人则在中国会吃排名榜上占有一席之地了，因为就连时蔬都有这么这么多的选择！ 松江的小伙伴们，快看看这几样随地可见的野菜，你都认识吗？
空白处查看 雪里蕻
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其实，在小编看来， 有的野菜并非特别好吃， 只不过吃到松江人嘴中的每一口野菜， 都会有种回忆的味道， 有儿时的记忆，也有故乡的味道。 你最爱的野菜是哪种？ 有怎样的记忆在其中？ |
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