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健脾养胃,便宜又实用,清清淡淡养脾胃

 梅雪舟 2020-03-30

根据中医理论,脾胃为土,五行中黄色为土,人在食用黄色食品后能够起到补脾,健脾的作用。玉米,胡萝卜,南瓜就是我们生活中最常见的黄色食物。

玉米胡萝卜鲫鱼汤

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸,可调中健脾,利尿消肿,预防脂肪肝。

胡萝卜中含有大量的β- 胡萝卜素,在体内可以转化成维生素 A,有较好的养肝明目的功效,可改善视力减退、夜盲症,还有健脾除疳的功效,另外其还含有木质素,对于肝癌有一定的预防功效。

鲫鱼含有丰富的蛋白质,能满足肝脏营养需求,还可补脾益气

作法:鲫鱼处理干净,用油煎一下;胡萝卜一根去皮,洗净,切块;玉米一根洗净,切段;姜切片。用量可根据喜好多增减。将如上材料放入砂锅中,加水,小火煲40分钟,出锅时加盐等调味即可。

南瓜红枣粥

南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、钾、锌、铬、硒等矿物质及果胶等,能补中益气,解毒杀虫,还可以保护胃黏膜,对脾胃虚弱人群有辅助食疗的功效。

南瓜和大米做粥有健脾暖胃的效果,搭配红枣食用健脾效果更佳。

做法:南瓜去皮,切小块;红枣洗净,去核,与大米放入锅中,加水煮熟至粘稠状即可。

简简单单,在家调理脾胃健康

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