  茉莉香芒 多数美食， 都是不同食材组合碰撞产生的裂变美味。 食材味道的相遇，有的是相见恨晚， 比如茉莉与香芒的相逢， 是清新与甜蜜的结合。 清新茉莉源自翠绿丝绒蛋糕体， 橙色甜蜜源于夹心芒果馅， 再搭配巧克力慕斯的香甜丝滑， 这个蛋糕在春日时节， 美好的让人一见倾心~ 好吃的蛋糕要一同分享， 还可以做外带包装哦~ 配方 翠绿丝绒蛋糕体 *焙乐道翠緑丝绒蛋糕预拌粉 500g 鸡蛋 300g 沙拉油 150g 水 100g 夹心芒果馅 *焙乐道黄金芒果果肉馅 300g 吉利丁 10g *焙乐道淑女中性镜面果胶 50g 巧克力慕斯 *焙乐道贝可拉白巧克力 150g 淡奶油 150g 吉利丁 8g 打发淡奶油 220g 表面果冻 *焙乐道芒果鲜果蓉 100g 吉利丁 5g *焙乐道淑女中性镜面果胶 50g 水 50g 配方制作 1. 准备好以下材料。  2. 依次加入焙乐道翠绿丝绒蛋糕预拌粉、鸡蛋、沙拉油、水。     3. 中速3分钟搅拌均匀。  4. 倒入烤盘铺平。    5. 烘烤温度：上火190，下火150，时间25分钟。 6. 准备好以下原材料，制作夹心芒果馅。 7. 把融化好的吉利丁加入焙乐道芒果果肉馅中。 8. 再加入淑女牌中性镜面果胶。 9. 搅拌均匀后，倒入模具冷冻30分钟。 10.准备好以下材料，制作巧克力慕斯 。 11. 加热淡奶油，加入泡软的吉利丁和巧克力，搅拌至其融化。 12. 降温到42度，并加入打发的淡奶油搅拌均匀。 13. 接下来制作顶层芒果果冻，将吉利丁加热融化，加入芒果鲜果蓉、淑女中性镜面果胶拌匀，冷却到30度，备用。 14. 用模具切割蛋糕体。 15. 依次在模具中放入蛋糕体、巧克力慕斯、芒果夹心馅。 16. 倒入一层巧克力慕斯，盖上一层夹心芒果馅。 17. 再倒入一层巧克力慕斯，盖上一层蛋糕体。 18. 倒入最后一层巧克力慕斯，蛋糕冷冻大概30分钟。 19. 冷冻好后倒顶层芒果果冻，再次冷冻30分钟左右定型。 成品图 ★ 好物推荐 ★ 焙乐道黄金芒果水果肉馅 美味的蛋糕离不开原料的优质，比如上面这款茉莉香芒，香芒源于焙乐道黄金芒果水果肉馅。 精选世界顶级的印度阿方索芒果，果肉成熟多汁，开盖扑面而来芒果的香甜，满满的大颗粒果肉让人垂涎欲滴。 良好的冻融稳定性，在温度变化的情况下能保持果肉馅原色、原组织不变。给你的烘焙事业加分助力！ 不用说你也知道，这么好的产品适用范围广，蛋糕、面包、冰淇淋、西点装饰根本不在话下！ 好产品是你用了之后，不愿再换第二家~ 配方 | 焙乐道 页面排版 | 圆小圆 文案及编辑 | 文子 |
|
|
