【香煎孜然豆腐】比路边摊还要好吃~好吃的停不下来

·

用料

老豆腐1块 蒜6瓣 鸡蛋1个 白芝麻1勺 辣椒粉2勺 孜然粉适量 生抽3勺 醋3勺 糖1小勺 盐适量 热油适量 葱花适量 淀粉适量

香煎孜然豆腐的做法

1.先调酱汁：碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末浇入热油爆香，然后加入生抽 醋 糖 盐 孜然粉搅拌均匀

2.老豆腐切成1cm左右的片

3.先放淀粉中裹一层

4.再放入鸡蛋液中裹一层

5.然后起锅烧油，放入锅中小火煎

6.煎至两面金黄即可，倒出多余的油

7.将酱汁倒进去，让每块豆腐都裹上酱汁

8.出锅撒葱花

9.超级香

10.好吃的停不下来

---

作者：莫哂之

·