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鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的美食之一，鸭血粉丝汤由鸭血，鸭肠，鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。 以其口味平和，鲜香爽滑的特点风靡于全国各地。 今天就给大家分享一道鸭血粉丝汤的具体做法，营养美味口感好，喜欢的可以先收藏起来。  原料：粉丝1把，鸭血一块，油豆腐50克，菠菜1把，油2勺，葱1根，姜2片，清水1碗，鸡精1勺，盐1勺，白胡椒粉1勺  1.粉丝提前泡半个小时这样  2.菠菜洗净去根备用  3.鸭肠洗净切段，鸭血切小块  4.油锅烧热后，先放入葱姜丝翻炒下  5.加入清水，放入油豆腐和鸭血，加盐和白胡椒粉  6.煮开后在煮2分钟，放入切好的鸭肠和菠菜，煮至菠菜变软  7.加点鸡精就可以出锅了 |
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