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来自： 佛福哥zfs123 > 《烹饪技巧》
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10种卤水配方的绝秘配方！
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卤药配方(草蔻半斤草姜半斤 草果6两 香果6两 香叶3两 甘草3两 陈皮4两 枝子4两 丁香6两 苏梗半斤 香草4两 毕拨半斤 四川卤药配方。1、 三奈五钱/八角一...
万能卤配方：五加皮9克、山奈22.5 克、小茴香12.5克、八角30克、草果25克、甘草5克、白芷8...
酱卤大全《2》
3、将色拉油放入炒锅内烧至三成热时，将B料中剩余的原料放入小火煸炒10分钟至香味出尽时打出原料制成料油，将料油、两个包好的料包、C料一起放入汤桶内小火熬30分钟后便可卤制原料。2、锅内放入色拉油...
卤水配方大全
刘厨卤水 原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6 个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克...
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