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今天第一道美食：法式香煎龙利鱼 推荐指数：5星 操作指数：2星  法式香煎龙利鱼 材料：龙利鱼肉1片、盐4g、黑胡椒碎少许、柠檬汁1勺、淀粉适量、鸡蛋1个、橄榄油30ml、黄油15g、淡奶油50g 做法 1.准备所有材料，龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟。 2.鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液，蘸上干淀粉。 3.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入龙利鱼，中小火煎，煎完一面煎另一面，至两面金黄。 4.煎好摆盘，锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁，淋在煎好的龙利鱼上。 5.锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁，淋在煎好的龙利鱼上即可。 接下一道美食：法式红烩牛腩 推荐指数：5星 操作作数：2星  法式红烩牛腩 材料：牛腩500g、西红柿1个、胡萝卜1个、姜10g、红酒20ml、橄榄油10g、鸡汤200ml、绍兴酒1汤匙、八角4个、迷迭香3g、番茄酱4汤匙、黑胡椒粉1茶匙、土豆1个、青豌豆100g、洋葱1个、盐10g 做法 1.准备好食材，牛腩洗净后切成块，大火煮至牛肉软烂，捞起沥干水分备用。 2.热锅热油，放入牛腩翻炒，加入西红柿、胡萝卜和洋葱翻炒，再加入适量的番茄酱、红酒、鸡汤翻炒。 3.加入切好块的土豆、青豆再煮2分钟，撒上适量迷迭香，即可。 今天最后一道美食：芥末香草烤羊排 推荐指数：5星 操作指数：2星  芥末香草烤羊排 材料：羊排适量、芝麻菜适量、苦菊适量、酱油适量、迷迭香适量、百里香适量、黑椒适量、蒜头适量、蜂蜜适量、橄榄油适量、法式芥末酱适量 做法 1.所有辅料与橄榄油、蒜末放一起，拌好待用。 2.热锅，放入1匙橄榄油，把羊排两面煎至金黄。 3.煎过的羊排用拌好的腌料腌上15分钟，排放在烤盘里，烤盘封上锡纸，放在200度的烤箱里。 4.15分钟后取出，两面都涂抹上蜂蜜，免去盖锡纸，再次放进烤箱中，烤15分钟即可取出。 5.撒上苦菊与芝麻菜，食用的时候，拌上烤羊排的汁即可。
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