香飘满屋的几道家常菜，美味营养，解馋下饭，每次做饭都不够吃

栗子烧鸡

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食材：

带壳栗子 、鸡肉、干辣椒、蒜泥、生姜、小葱、料酒 、 细砂糖、 酱油、 鸡精

做法

1、栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的薄皮，鸡肉洗净切成块备用。

2、锅烧热，放入适量色拉油，把蒜泥、生姜末、干辣椒末爆香。

3、放入鸡块翻炒几下，放入少许料酒继续翻炒几下。

4、依次再放细砂糖、酱油、栗子，翻炒几下。

5、再加入适量的清水，用大火烧开，再转中火收汁，放入少许鸡精、起锅装盘、撒葱花即可。

干豆角烧五花肉

食材：

五花肉、干豆角、料酒、老抽、葱、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、白糖、姜。

做法：

1、干豆角提前用温水泡几小时，剪成段备用。

2、猪肉焯水备用。

3、炒锅中放少许油，放入两大勺白糖糖，中火炒制成深棕色糖色。

4、炒制成深棕色，放入焯好水的五花肉。

5、迅速煸炒，让每块肉都沾上糖色。然后小火煸炒。

6、煸炒至五花肉稍稍出油，加入热水，放入料酒，老抽、所有调料，大火烧开，改小火炖煮。

7、小火炖煮40分钟后，放入泡发好、剪成段的干豆角。

8、加入干豆角小火炖煮20分钟，汤汁减少，改大火收汁。

9、汤汁收尽，关火出锅装盘。

西红柿炒茄子

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食材：

茄子、西红柿、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉、鸡精、香油

做法：

1、茄子洗净，切滚刀块，西红柿切小块。

2、锅到油烧热，下入茄子翻炒，至茄子皮发皱变软，放入葱姜蒜炒香。

3、加入西红柿翻炒出汁水，再加入生抽，糖和盐调味。

4、加入适量的清水，烧至汤汁快干，加青椒翻炒匀，淋适量水淀粉炒匀，加少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。

凉拌海带

做法：

1.准备好食材。

2.海带洗净，蒜头切碎。

3.锅里放水烧开后放入海带煮2-4分钟。

4.海带捞出沥干水分放入大碗中，加一勺白糖，二勺生抽，一勺香油，四勺陈醋，盐和鸡粉适量拌匀。

5.加入蒜头拌匀（喜欢吃辣的，在这步可加入辣椒）。

6.加入芝麻。

7.锅中倒入少量食用油烧热。

8.油烧热后倒入海带中。

9.拌匀后装盘。