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原材料：糯米4斤，大米1.5斤，玉米粒3袋（3.5斤），咸蛋黄2袋，鸡腿肉5斤，（切大丁），香菇1斤（切大丁） 制作方法：糯米大米开水泡24小时，泡好的米控水2小时，放玉米粒，咸蛋黄，海鲜酱2勺（以下都为吃饭勺），排骨酱2勺，甜面酱3勺，诸侯酱2勺，香油30克，猪大油300克，耗油100克，酱油100克，蜂蜜400克，味精35克，鸡粉35克，糖250克。 2、鸡腿肉过油滑熟，香菇过油炸熟，锅内放油炒葱姜，大料花椒粉，倒进鸡腿肉，香菇24炒香，放入排骨酱1勺，海鲜酱1勺，诸侯酱1勺，利民甜面酱2勺，耗油，酱油，味精，鸡粉，糖调口，老抽调色。 |
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