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哈喽大家好我是老左，面粉不要再蒸馒头了老左教你一个新吃法，加四个鸡蛋蓬松暄软还拉丝，一出锅小孩子都抢着吃。 做法 1，大碗中加入500克的面粉，如果家里有高筋面粉用高筋面粉，没有高筋面粉也可以选用普通面粉，打入4个鸡蛋，加入2克食盐，5克酵母，20克的白砂糖，喜欢吃甜食就多放一点，把鸡蛋打散搅拌均匀 2，搅拌成面絮之后淋上20毫升的食用油，搅拌一下，下手揉成面团，盖上盖子饧5分钟 3，5分钟后拿到面板上像搓洗衣服一样揉搓，大概需要20分钟揉搓出手套面膜整理成圆团，放入大碗中，抹上食用油防止粘连，盖上保鲜膜饧发2倍大 4，准备好一把葡萄干或者蔓越莓干清洗干净切碎备用 5，面团饧发至用手指按压下去不会回缩说明饧发的非常好了 6，饧发好的面团拿到面板上揉面排气，分成大小均匀的小剂子 7，把没有个小剂子整理成圆团，在擀成牛舌状撒上一点葡萄干从一边卷起，再次的擀成牛舌状再从一边卷起即可 8，电饭煲刷上一层食用油方便脱膜，放入生坯盖上盖子二次饧发20分钟 9，饧发好之后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，放入电饭煲开启蛋糕模式即可，没有这个模式可以选择煮饭模式 10，时间到出锅脱膜，非常蓬松暄软又拉丝的大面包就做好了 喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！ |
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