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怀山药粉,粉了~粉了~

 华夏客 2020-04-07

自古山药就被视为保健珍品,山人为仙,山药当然就是仙人的药食,常食山药能治本扶正,所以说山药是 “ 神仙之食 ” 。

如果现在只需要10秒钟,就可以品尝到神仙之食,岂不快哉?

《本草纲目》:“山药益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润毛皮”。

《医学衷中参西录》:“山药色白,入肺,味甘归脾,液浓益肾。能滋润血脉,固摄气化,宁嗽定喘,强志育神,性平。”

《神农本草经》:“山药补虚羸,除寒热、邪气,补中、益气力、长肌肉、强阴、益肾气、健脾胃、止泄痢。”

......

山药,你老实说,这么夸你,你是不是膨胀了?

山药虽好,也要会选哦

贵族都讲究出身,山药也一样。'怀山药'乃山药贵族,一般出身在河南温县、博爱、沁阳、武陟等地(古怀庆所属)。《本草原始》载道: “今人多用怀庆者,肉白质细,紧实者入药。” 《本草蒙筌》载道: “南北州郡俱产,惟怀庆者独良”。

出身一样的贵族,也有高低之分哦,铁棍山药便是贵族中的“极品”。因其色褐间红如铁锈、质坚粉足、肉质瓷实、身细体长,外形酷似铁棍而得名。

铁棍山药又分为垆土铁棍山药和沙土铁棍山药

(学问可真多啊!)


垆土铁棍山药:垆土坚硬而质粗不粘,其土层深厚,灌溉条件优越,质地适中,易耕作,养分含量多,保水保肥能力强。因此垆土铁棍怀山药,质地更紧实,粉性更足,水分相对少,但是黏液很多,切面乳白色或者乳黄色,药效更好,口感更香。

沙土铁棍山药:沙土因为土质疏松,透气透水性更好,但保水保肥能力差。因此沙土铁棍山药虽然水分大,但是黏液少,粉性一般,因此药效要逊于垆土铁棍山药,口感也逊于垆土铁棍山药。

所以,综上所述,#懒家铺子#垆土铁棍怀山药粉,一定是您的不二之选了!

懒家怀山药粉,精选正宗垆土铁棍怀山药片,采用低温烘焙技术,最大程度保留山药中的营养价值,且不添加任何香精、色素、防腐剂,在保证山药口味的同时,也能将其功效发挥到最大。

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山药,性平和,适合各类人群,包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。可以长服久服,同时又能滋补人体的肺脾肾三脏,因此是不可多得的药食两用佳品。

下面,就介绍一下山药的几种常见用途,越写越觉得它过于优秀~

1.外感咳嗽后期
很多小朋友在感冒咳嗽的后期,大部分的症状都消除了,但还是残留一点咳嗽的尾巴,也不严重,但每天都会咳上一阵子,尤其是在玩耍后、有较剧烈的运动之后。有时甚至会迁延一个多月不愈。这个一般和感冒前期用了较多寒凉的药有关,导致身体内部还有一点寒气没有被完全排出,以及病程时间较久,肺气亏损所致。这个时候,辅助身体的脾肺之气,可以清除残余的邪气,以达“培土生金”之用。一般建议用怀山药片30克,加3克的牛蒡子煮水服用。
 
2.阴虚喘息
人体气机的运行主要和肺肾两脏有关。肺主气,司呼吸,肺吸入清气后,向下传输,靠肾的纳气作用收敛,使之归根。当肺肾亏虚,纳气功能失调,往往会导致咳喘的症状。对于此类病人,建议可以用山药粉冲服,水多一些,每天口渴时就喝这个水,再配合水泼蛋,坚持一段时间后,咳喘的症状会得到相应改善。
 
3.培补正气
一般来说,老人、儿童、以及久病之人,与普通人相比,正气会虚弱一些,因此,也比较容易遭受外邪的侵袭。此时,保护胃气显得尤为重要。《内经》上说:“有胃气则生,无胃气则亡”。
罗大伦老师曾说过,当病人已经在ICU抢救,医生宣告没什么希望的时候,中医还能有什么办法?此时不管用虫草还是人参,都是不大灵光的。他建议用上百克的干怀山药片,熬水,然后鼻饲。启动脾胃之气,如果胃气尚能恢复,则可救,如果胃气衰败,无力挽回,则最终结果往往是不佳的。
 
4.淋浊带下
山药还有很好的固涩作用。止带名方完带汤中,就重用了山药。意在补脾祛湿,脾气健运之后,湿浊得以消除;山药并有固肾止带之功。对于带下色白,稀如清涕者,有一定效果。
 
5.便溏
长期腹泻或者大便不成型的人,多半是由于气阴两虚兼有湿邪所致。山药气阴双补,又有分利去湿之功,治疗泄泻最合适不过了。
后面天气逐渐炎热,小朋友大多贪凉,吹空调、吃冷饮多了,容易感受湿邪,伤及脾胃,很容易拉肚子。山药性收涩,补而不腻,补中有消,可以放心使用,利小便分清浊而使大便得固,可以说是儿科妙品。
 
6.消渴
中医上,消渴分为上消、中消和下消,对应的人体脏腑分别为肺、脾、肾。而山药的归经正好是肺脾肾三脏,可以说是相当对口。《衷中参西录》书中治疗消渴的方子都用到了山药(如玉液汤、滋膵饮),临床应用也屡试屡效。作为日常调养,可每天食用山药粉,也有很好的效果。根据现代科学研究,山药能降尿糖,可为佐证。
 
张锡纯先生说:但凡一切的虚损病症,比如脾肺气虚者、肺肾阴虚者等,都可以长期食用山药。对于劳热、虚喘、滑泻、消渴等病症也有明显效果,可以单独使用。山药的好处,甚至可以和人参、黄芪相媲美,大家在日常生活中,不要因为它性平和就忽略了它的价值。

滋补药食中的无上之品
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小贴士:如果平素有便秘的情况,可以用山药片煮水,只喝水,不吃山药;如果大便正常,甚至还有些不成型,那就选用山药粉
 
参考文献:
1.《外感疾病中的怀山药用法大汇总》罗大伦
2.《河南中医学院学报》1980年第3期
3.《医学衷中参西录》张锡纯

感谢顾问组成员审阅

怀山药粉 . 食用方法


1、山药饮

将怀山药粉(15克)直接兑入温水(150克),充分搅拌均匀,一杯山药饮瞬间诞生,口感顺滑、清甜可口。

升级版:怀山药粉(15克)兑入温水(100克),搅拌均匀后倒入牛奶(30克),味道绝了~

2、山药糊

将怀山药粉(30克)直接兑入温水(150克),充分搅拌均匀,一碗浓香山药糊瞬间诞生,建议搭配适量燕麦、果干、牛奶等,脆香可口、绵软丝滑。早餐喝一碗,一天能量满~

3、山药泥

将怀山药粉(30克)兑入温水(100克),搅拌均匀,倒入不粘锅内小火持续搅拌,呈半透明状即可出锅。淋上炼乳、蜂蜜或果酱,口水直流的山药泥诞生了。妈妈再也不用担心我挑食了~

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