鸡肉如此做，简单又美味，大厨：太好吃了

嗨！大家好！我是阿之，鸡肉我们大家经常会吃到，但是你们做鸡肉的时候都用什么办法呢？是不是跟我朋友一样，炖鸡、炒鸡、或者做大盘鸡？只会这几样真是可惜了，鸡肉的做法有很多种，其中简单又美味的也比比皆是你不知道那真是太可惜了，今天阿之就为大家分享一道鸡肉的做法，简单美味。

嗨！大家好，我是阿之，如果你每天不知道吃些什么或者在餐饮方面有不懂什么问题可以“关注”我，我会随时为您解答！我是阿之每天为大家分享简单美味又营养的家常菜、快手菜，感谢大家的支持、

【麻辣鸡块】

【食材】：鸡翅根（适量）香菜2根

【调料】：葱1段、姜4片、蒜6瓣、干辣椒（适量）酱油2勺、料酒2勺、盐2勺、白糖1勺、鸡精2勺、胡椒粉1勺、淀粉（适量）花椒25粒、麻椒25粒、白芝麻（少许）

——【制作方法】——

步骤1：鸡翅根剁成块放入碗中加入2勺料酒、葱、姜、2勺酱油、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉、然后抓拌均匀腌制30分钟。

步骤2：锅中加入适量的食用油、油热放入腌制好的鸡翅根炸至金黄酥脆捞出控油备用。

步骤3：干辣椒切段、香菜切段、蒜切片、锅中加入少许食用油油热放入切好的干辣椒、蒜姜、花椒、麻椒、翻炒出香味后放入炸好的鸡翅根、1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精、?然后翻炒均匀撒上白芝麻和香菜段即可出锅。

制作小技巧：

1：鸡翅根剁开以后用清水冲洗一下，避免有小骨头渣。

2：在炸鸡翅根的时候油温高一些这样不容易粘锅。

3：炒干辣椒、姜、蒜、麻椒、花椒的时候一定要用小火慢炒直到炒出香味后再倒入鸡翅根。

成品图：

总结：

鸡肉这个做法不仅简答而且特别的美味，喜欢吃鸡肉的朋友们千万不要错过，值得注意的是它跟“辣子鸡”不一样哦。

以上就是阿之为大家分享的麻辣鸡块的做法了，如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我，我会第一时间为您答复。（记得“关注”我，以后有餐饮方面的问题可以随时找到我）

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