【青椒肉丝】的做法+配方，这样炒青椒肉丝，炒出馆子里的味道！

青椒肉丝的用料

肉丝250g，青椒5个，盐1茶匙，鸡精1勺，淀粉一勺，姜丝两片，红辣椒1个，干辣椒2个，大蒜头5瓣，生抽2茶匙，老抽1勺，糖半勺

青椒肉丝的做法

步骤1

腿肉切丝 老抽、生抽、淀粉拌匀 淋少许油

步骤2

青、红椒切丝 生姜丝、蒜、干辣椒

步骤3

起油锅爆肉丝

步骤4

青红椒配料煸干水份

步骤5

加入爆好的肉丝

步骤6

给盐、糖、胡椒翻炒片刻最后给鸡精起锅

步骤7

可以开动了

青椒肉丝的烹饪技巧

肉丝先给水淀粉搅匀再给干淀粉 这样会嫩些

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作者：Abby静的厨房