钙对人体的意义 1、 钙在人体无处不在,其中99%存在于骨骼 和牙齿,1 %分布于各种软组织中。 2、 人体内各种细胞的兴奋、收缩、分裂、运 动、凝集、分泌等基本生命活动跟钙密切相 关,因而钙有着“生命金属"的美誉。 人体对钙的需要量比较大,容易导致摄入 量v需要量。 钙容易与一些弱酸结合生成不溶于水的 盐,较难被人体吸收。 中国是以植物性食物为主的膳食结构, 与钙结合成不溶性的钙盐,降低钙的吸收率; 可干扰钙的吸收。
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