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江苏跨江滨海，平原辽阔，水网密布，湖泊众多，美景数不胜数和美景一样多的是江苏美食，行走江苏怎么能不尝尝江苏美食？苏菜更是中国八大菜系之一，四种地方菜色中的淮扬更是国宴菜品。作为一个地道的江苏人，现在在外地工作，每次品尝各地美食之时，总是会想起家乡那正宗的江苏菜。偶尔自己也在家中给老婆孩子做江苏菜，这些地道的江苏菜大家都吃过吗？ 东坡肉  点击加载图片 一家都是吃货，美食怎么能没有肉呢？在家中，孩子最爱吃的就是我做的东坡肉，这美味的东坡肉也是我缓解乡愁的美味之一。将肥瘦均匀的猪肉码成整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。，东坡肉的绝对是名副其实的美味！ 啤酒鸭  点击加载图片 老婆喜欢吃鸭肉，在老家的时候我也爱吃，可是不知道自己做不做的好，在老婆的鼓励下给她做了江苏的啤酒鸭，老婆吃完赞不绝口，我也感觉很幸福。鸭子、各种佐料与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。 清炖狮子头  点击加载图片 狮子头的名气太大，儿子总是缠着我给他做正宗的江苏清炖狮子头，我只好硬着头皮给他做，没想到他吃完觉得非常好吃。清炖狮子头口感松软、肥而不腻、营养丰富、脍炙人口，汤汁中充分吸收了狮子头的鲜香，几片绿叶菜也浸入了狮子头的浓香。 松鼠鳜鱼  点击加载图片 松鼠鳜鱼可是江苏的名菜，在国宴上也被各国元首夸赞，在家中给孩子做过后，儿子迫不及待的想回江苏尝尝更正宗的松鼠鳜鱼。这道菜形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄、酸甜适口，并有松红香味，炸好的鳜鱼出锅之后随即浇上热气腾腾的卤汁，香味四溢让人忍不住的流口水。 蟹黄包  点击加载图片 偶尔给家人做一道江苏蟹黄包，也能收获家人慢慢的赞誉。皮薄、鲜香，汤到口中，不咸不淡，味道适中，汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，让人回味无穷。 盱眙小龙虾  点击加载图片 小龙虾火遍全国的时候，儿子总是让我带他去吃小龙虾，我只好给他做了江苏的盱眙小龙虾，味道不输传统小龙虾也更有江苏的感觉。盱眙小龙虾除了麻辣，还有十三香和蒜香口味，更适合不宜吃辛辣的人，虾肉Q弹滑嫩，蘸上些许汤汁入口，让人难以忘怀。 盐水鸭  点击加载图片 儿子很喜欢吃鸭肉，正好我盐水鸭是我的拿手菜之一，我就给他做了尝一尝，没想到他夸我是他的大厨爸爸。精心烹饪的盐水鸭的鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，是一道地道的江苏菜，更是一道不能错过的江苏美食。  点击加载图片 相信有很多人和我一样远离家乡，有时候食物不仅仅是填饱肚子的美味，也是寄托乡愁的渠道。离家在外，品尝一下自己做的家乡菜，在品味美食的同时也能让自己离家乡更近。关于江苏，这更是几道不得不尝的美味，各位如果有幸去江苏，一定要尝尝这些地道的江苏菜！ |
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