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山东是一个拥有丰富饮食文化的地方，而江苏也不例外。近日，山东一家人因为一直想去南京游玩，所以趁周末便来到了江苏旅游，转了一下南京的梧桐大道，当然除了观美景之外，还有一个重要的就是吃当地的美食，所以他们在一家当地餐馆点了五道菜，结账时竟然确认了三遍不敢相信。那么究竟是怎么回事呢？我们一起接着看吧！ 一、南京盐水鸭 南京盐水鸭是江苏南京的一道传统美食。非常出名，所以他们一致同意的点了这一道菜。南京盐水鸭距今差不多已有2000多年的历史，当时就是南京非常有名的小吃。南京盐水鸭鲜嫩可口、肉质饱满、肥而不腻。因此成为了南京的一道传统名菜。制作南京盐水鸭首先要选用肥嫩的鸭子，然后是用低温煮熟的，直到鸭子软烂，肉质鲜美而且鸭肉因为是低温煮熟的所以含汁水量非常丰富。 二、扬州炒饭。 扬州炒饭是江苏扬州的一道传统名菜，有着悠久的历史和文化底蕴。扬州炒饭非常注重配色，炒完之后，颗粒分明，软硬有度，非常有食欲。扬州炒饭的做法非常简单，选用优质的米饭，加入鸡蛋、火腿、虾仁、豌豆等各种配料，用高温快速翻炒，直到香气四溢，色香味俱佳。每吃上一口，都是非常幸福的感觉。当然，这道炒米饭也是得到了他们一家人的一致好评。那么你们喜欢吃扬州炒饭吗？欢迎在评论区留言分享。 三、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是江苏南京的一道传统小吃。它的主要原料是鸭血、鸭肠和鸭肝等和粉丝，加上葱等调味料，烹制出来的汤汁鲜美可口，味道醇厚，口味平和，营养丰富，并且南北都皆宜，所以风靡全国各地。你们吃过这道美食吗？欢迎在评论区分享一下它的口感。 四、狮子头 狮子头是江苏的一道传统名菜，是中国菜系中的经典之一，也叫做葵花肉丸，狮子头是用猪肉，但是一定要是五花肉，六成瘦肉、四成肥肉做成的肉丸，口感鲜嫩、肉质饱满、味道鲜美。制作狮子头首先要选用肥瘦相间的猪肉，然后加入葱姜、盐等调味料，将肉揉捏成球状，再用高温烹煮，直到熟透。在隋朝时期就有了这道菜，当时还叫做葵花斩肉，而到了唐朝的时候，改成了狮子头。 五、松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼还叫做松鼠桂鱼，是江苏无锡的一道传统名菜，它是由鲤出骨，在鱼肉上刻花纹，因为其外表非常像松鼠所以叫做松鼠鳜鱼，用糖和醋等调料做成糖醋汁然后淋在上面而成。它的味道鲜嫩可口，外酥里嫩，鲜嫩可口。 当他们最后要结账的时候，拿着账单确认了好几遍也不敢相信，因为这五道饭菜总共才花了289元，关键是吃得还特别好，让他们这一家觉得这次来玩的特别开心。 看到这里的朋友给小编点个关注吧！除了以上这五道美食，江苏还有许多值得品尝的美食和美景。例如苏州的拙政园、虎丘、寒山寺等景点，以及常州的天宁寺、武进梅花山等景点，都是值得一去的地方。同时，江苏的美食也是数不胜数，例如苏州小笼包、扬州炒饭、无锡肉夹馍、南京鸭血粉丝汤等等，都是不容错过可以尝试的美食。 可以说，江苏是一个拥有悠久历史和美食文化的地方，无论是它的美食还是美景都值得一去。像南京盐水鸭、扬州炒饭、鸭血粉丝汤、狮子头和松鼠桂鱼，都是江苏的传统美食，代表着江苏的饮食文化和历史。 |
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