以前做京都排骨都没放洋葱 今天试着加了半个， 排骨里渗透着洋葱的香味，效果不错 材料： 小块一字排 洋葱丝 面粉 1汤匙 鸡蛋 1个 腌肉料： 生抽 2汤匙 盐 少许 料酒 半汤匙 糖 半汤匙 生粉 1汤匙 油 半汤匙 芡汁料： 生抽 1汤匙 醋 半汤匙 番茄沙司 2汤匙 糖 半汤匙 水 1汤匙 生粉 少许 做法：1 将所有的腌肉料放入洗干净的一字排里拌均匀，腌1小时 将面粉放入腌好的排骨里拌匀，然后加入1个鸡蛋搅匀。  2 锅里加入油（油要多些），油热后把排骨放进去炸5分钟（火要大）。 排骨炸好捞出，等10分钟后再次放入油锅中炸5分钟捞出。  3 把所有的芡汁料混合备用  4 锅中加少许油，爆香洋葱丝，加入芡汁，等芡汁稍微变稠时加入排骨兜炒 使每一块排骨上都沾有芡汁即可  
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