香辣美味的辣椒酱自己做，在也不用去超市买了

准备所需的食材：

红辣椒(青辣椒)：若干

蒜：20-30瓣

盐：10克

糖：5克

姜：2-4片

食用油：50克

步骤1：

将全部辣椒洗净，晒干，姜，蒜洗净备用。

步骤2：

将晒干的辣酱剁碎，姜，蒜切碎。开火锅加热然后倒入油，待油温升高，加入切好的蒜姜，炒到出香味，倒入辣椒，继续翻炒，在把糖加入，继续翻炒，炒十分钟左右。

步骤3:

关火装盘，简单好的辣椒就做好啦，用来拌面拌饭，炒菜佐料超香超好吃。