二姐心得之做可口的豆沙酥饼豆沙酥饼大家都喜欢吃，当做饭后的甜品或者下午的零食来说，很多人都喜欢吃，但我们在家做不好这个豆沙酥饼的话，一般就会出去买一些。但其实二姐认为做好这个豆沙酥饼其实并没有什么难度，豆沙酥饼想要做出来的效果比较酥脆一些，那么就需要将酥饼的面团做好，再搭配上我们要吃的豆沙馅，那么这样的酥饼味道就不错了。二姐用的都是手头现有的食材来做这个豆沙酥饼，而且因为没有发面的工序，相对来说这个时间会很省时间的。那么二姐就和大家说一下这个豆沙酥饼的详细做法，这样想吃豆沙酥饼也不用出去买了，将这个豆沙酥饼的做法全交给您。  二姐做豆沙酥饼的优势1、酥脆而且味道香甜 这道豆沙酥饼可以根据自己的喜好放豆沙馅，这样做出来的豆沙酥饼带着香甜的味道但是这个味道不腻，而且做出来的豆沙酥饼能酥脆还不回软。 2、做法简单 二姐做这道豆沙酥饼并没有特别的难度，而且相信大家看一遍豆沙酥饼的做法估计就一学就会了，后面二姐还会讲一下做豆沙酥饼的小技巧。 豆沙酥饼的做法【所需的食材】 主材：面粉300g、食用油适量。 辅材：自制豆沙馅少许、鸡蛋一个。 【开始做可口的豆沙酥饼】 1、首先我们将200g的面粉和10g左右的食用油混合，这个用来做豆沙酥饼的面团。  2、用适量的热油和100g的面粉混合，做成一个油酥面团，这样做出豆沙酥饼的分层效果。  3、将豆沙酥饼的面团擀开之后，将油酥均匀的涂抹上面。  4、从一个方向卷起来后分成几个小剂子，要做成适量的大小才可以。  5、反复的将每个小剂子揉成豆沙酥饼的面团，随后将适量豆沙馅放到中间。  6、电饼铛中加上适量的食用油，等油温起来之后就将豆沙酥饼的面团放进去，在上面刷一些鸡蛋液。  7、等一面烙的差不多定型后，可以在上面撒一点黑芝麻，等固定一会之后再翻面。  大家看下二姐做出来的可口的豆沙酥饼的效果，是不是感觉还不错呢？  小贴士1、撒黑芝麻有技巧 我们在撒上黑芝麻之后，需要等鸡蛋液定型之后能让黑芝麻贴在上面，这样翻过来烙豆沙酥饼的时候就不会掉黑芝麻了。 2、做豆沙酥饼的面团有技巧 豆沙酥饼的面团需要和油酥均匀混合之后，再卷出几层的效果出来，这样再多次揉面那么做豆沙酥饼的面团就没什么问题了。  以上就是二姐写的关于做可口的豆沙酥饼的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！ |
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