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香菇烧板栗 少许 盐 做法 -step1- 干香菇预先浸泡2-4小时， 浸泡前可以先洗干净， 泡过的水稍后用来焖煮香菇和板栗 泡发好的香菇切两半， 葱切小段，姜切片 -step2- 砂锅小火烧热， 放少许植物油，先爆香葱姜 再放入切好的香菇， 炒干香菇中的水分， 这时香菇的香味也出来了 放入板栗仁， 稍加翻炒后加少许有机酱油 再加适量饮用水， 刚好没过香菇板栗（这里图漏拍了）， 盖上盖转小火焖15-20分钟即可 -step3-
板栗不仅可以食用亦可药用。栗子入药最早记载于汉末的《名医别录》，其曰：“栗，味咸，温，无毒。主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥”。而《中华本草》中对栗子的功效有了更详细的记载，栗子具有益气健脾，补肾强筋，活血消肿，止血的功效。主治脾虚泄泻，反胃呕吐，脚膝酸软，筋骨折伤肿痛，瘰疬，吐血，衄血，便血。现在研究表明，栗子含有蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷、铜等元素。 |
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