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糖醋里脊  食材 猪里脊200g、番茄酱适量、淀粉适量、盐少许、料酒2匙。 做法 1、里脊肉切条，加入少许盐、淀粉、料酒抓匀，腌制半小时。 2、淀粉和面粉1:1调成面糊，将腌制好的肉条沾面糊。 3、锅中放油，炸肉条至金黄色，捞出备用。条一碗淀粉水，备用。 4、锅中加水，加入番茄酱，熬番茄汁，开锅后加入炸好的里脊条，翻炒均匀，倒入淀粉水收汁。 5、可以撒上点白芝麻。 味噌烧豆腐  食材 味噌2勺、大豆腐1块、麻椒1个、胡萝卜1段、香葱2棵、姜1块、蒜半头、油适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、香醋适量、盐适量、五香粉适量、淀粉适量、鸡汁适量。 做法 1、豆腐切三角片控一下，胡萝卜去皮洗净，用模具切成梅花，然后切片。 2、葱姜蒜麻椒洗净切好备用。 3、味噌加点温水解开，调个碗汁，酱油，蚝油，鸡汁，糖，醋，盐，五香粉，淀粉，加点清水搅拌均匀备用。 4、首先煎一下豆腐。 5、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，然后加胡萝卜，加煎好的豆腐，加麻椒断生，浇上味噌，浇上碗汁，大火收汁。 蒜黄炒蛋  食材 蒜黄1份、鸡蛋2个、食用油适量、盐1勺。 做法 1、蒜黄洗净切段，打入两个鸡蛋备用。 2、锅中油预热，放入蛋液。 3、炒好的鸡蛋，盛出备用。 4、锅中油预热放入蒜黄煸炒。 5、倒入鸡蛋煸炒2分钟。 6、放入一勺盐煸炒1分钟即可出锅。 豆腐青菜汤  食材 豆腐1块、耳子3g、飘儿菜2颗、盐1匙、鸡精1匙。 做法 1、锅里烧水煮豆腐。 2、加入耳子煮熟。 3、加入飘儿菜煮熟。 4、煮三分钟就好。 5、素汤也美味 加盐鸡精关火。 |
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