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哈喽，大家好，欢迎来到饱饱的厨房！相信大家对广式叉烧都不陌生吧，是的没错，这一期饱饱要给大家讲的就是电饭煲版的广式叉烧。记得小时候，跟着大人去吃叉烧饭，每次都会加上一个腊肠，一个窝蛋，吃完之后还要把煲仔饭的锅巴吃干净，那种感觉简直太美好了！ 今天饱饱要教给大家做的一款是懒人叉烧肉，只需要电饭煲就能做，这个做法真的是超级好吃的，而且巨简单！以前饱饱都不会吃肥肉的，自从自从学习了这个做法之后。肥肉肥而不腻，瘦肉软糯劲道。如果说要是有什么缺点的话，那只能说它太费米饭了，小伙伴们记得，多煮些米饭哦！下面饱饱带大家看看这个电饭煲版叉烧肉怎么做！  我们需要准备以下这几种材料：五花肉一斤，葱适量、蒜头一个、花生油一勺、蚝油三勺、叉烧酱三勺、生姜适量，料酒两勺。饱饱觉得就这以上的几种材料做出来就已经是很好吃了，看到其他教程上还会有各种各样的调味料，因人而异吧，你们看着自己喜欢什么口味，可以酌情选择添加，这个没有固定的配方，只是饱饱个人觉得这个配方很好吃。 首先第一步是需要把肥嫩嫩的五花肉清洗干净，然后用厨房用纸把五花肉表面的水分给吸干，最后使出大家的容嬷嬷功夫，用牙签使劲扎，扎两面都要扎小孔，这样子比较容易入味。饱饱觉得扎得越厉害，口感越好！  接下来是要把大蒜切成蒜蓉，把葱切成葱段，然后把姜也切成姜丝，再放入上面提到的姜，花生油，蚝油，料酒等调味料除了叉烧酱，都放进五花肉里面搅拌均匀。然后放，用手用力的按摩几下，放入冰箱冷藏腌制两个小时以上。  接下来我们要把腌制好的五花肉从冰箱里拿出来，然后用事先准备好的叉烧酱涂在五花肉的表面上，均匀的抹上，记得每个地方都要抹上哦，这样才会入味好吃，然后再冷藏腌制一个小时。  最后一步啦，把腌制好的五花肉放到万能神器电饭煲里面，按下一键煮饭键。大概40分钟的样子，就打开盖子把五花肉上面的姜蒜，葱段都挑出来，然后把又翻一翻面，再按下一次一键煮饭键。这里饱饱觉得如果电饭煲里有煲仔饭功能的话，建议大家用煲仔饭见，这样子煲出来的会更加好吃！  等待电饭锅跳闸了之后，就表示这个叉烧就已经完成了。先不要那么着急打开盖哦，让他们个10分钟左右再打开，把五花肉把它做好的叉烧拿出来，放凉一点，然后再切成小块就可以吃啦！  这里呢，饱饱告诉大家的是，饱饱用的五花肉在买的时候已经让摊主顺便帮忙把猪皮给切下来了，因为电饭煲煮，一两个小时的话，还不足以把猪皮炖的好吃，口感可能不会太好。但是很多小伙伴说，广式叉烧没有猪皮是没有灵魂的。如果喜欢吃带皮的叉烧的小伙伴呢，也可以不要把皮去掉，事先得把那个皮稍微煎一下，然后再放入电饭锅里面，这样子做出来的叉烧也是很好吃的哦！  好啦，广式叉烧懒人版电饭锅版的叉烧肉就做好啦！饱饱认为这个肉口感入口即化，软糯咸鲜，瘦肉不柴，肥肉不腻，肥肉不腻，简直就是，太爱了！饱饱觉得这是五花肉最好吃的做法了，不接受反驳！  喜欢吃煲仔饭的广东人们都知道烧腊是标配，如果用来做叉烧饭的话，可以煲饭的时候加上一根腊肠，蒸熟之后再切片，搭配两根青菜，简直完美！如果还能再加些什么？我希望加上一个窝蛋，如果在这个窝蛋前必须加一个数量的话，我希望是1万个。  好啦，这一期的懒人版电饭煲叉烧就讲到这里啦，聪明的你学会了吗？饱饱相信你这么聪明又充满智慧，肯定已经学会了，赶紧今晚安排，和家人一起吃叉烧饭吧！其实叉烧也有分咸甜，有的网友会喜欢吃咸的，有的网友会喜欢吃甜的，饱饱个人觉得甜的会比较好吃，因为饱饱的口感是偏甜口味的，那么你们呢？欢迎留言，评论区留言下你的看法，还想学什么菜式呢？告诉饱饱下期教你！ |
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